冬天喝酒吃什么下酒菜?

冬季喝一款好酒，能很好地驱寒暖身体。黄酒，白酒，啤酒都是不错的选择。葡萄酒也可以加热了以后喝。喝酒一定少不了下酒菜啦。那么冬天喝酒吃什么下酒菜呢?

膳食纤维高的菜。酒精有利尿作用，大量饮酒与频繁排尿可出现钾、钠、镁等无机盐的丢失，而表现酸中毒、酒精中毒等症状。若能吃些凉拌海带、香菇油菜、拔丝香蕉等，既可稳定水、电解质和酸碱平衡，又可防止酒精中毒。膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。海带、木耳、大白菜等都属于膳食纤维高的菜。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。

豆腐。任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。豆腐中的肮氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。由于蛋白质和脂肪在胃内停留的时间*长，因而*适合作为下酒菜，不过摄入过多脂肪容易导致发胖，故*好选择瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等蛋白质含量高的食品做下酒菜。

糖醋类。酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里*好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、拔丝山药、糖炒花生米等。

冬天喝酒吃什么下酒菜?以上三种类型的下酒菜都是大家可以参考起来的!