为什么好葡萄酒一定要醒酒?

都说葡萄酒要醒酒。那是不是所有的葡萄酒都会醒酒呢?其实不然，很多新鲜的葡萄酒是不需要醒酒的。那么为什么好葡萄酒一定要醒酒呢?

为什么好葡萄酒一定要醒酒?未到成熟期的红酒单宁比较重，*好倒入醒酒器醒上一到两个小时，刚到成熟期的红葡萄酒则花上半个小时就可以醒过来。陈年的老酒，没有力气再给我们醒了，换瓶是为了去渣，然后尽快饮用吧。

为什么好葡萄酒一定要醒酒?醒酒器的作用就是把葡萄酒从瓶子里释放出来，和空气进行良好的接触，所以醒酒器的形状都是底部宽大类似花瓶的一种瓶子。陈年的葡萄酒经过醒酒器可以助于香气释出，而年轻的酒却可以通过醒酒散去一些杂味，令它显得比较顺口，不过这样毕竟过于严谨，一般新酒的小杂味，基本能够通过摇一摇杯酒挥发掉。只是陈年的好酒，需要给它一个舒展身心的容器，待它好好伸几个懒腰，一层一层展开，再放进杯子里好好品尝。

为什么好葡萄酒一定要醒酒?大家都了解起来了吗?而且不同的葡萄酒有着不同的醒酒时间。大家好好的了解起来!