自制葡萄酒,口感非常的好,而且营养价值也比较高!为此很多家庭都会在夏季的时候自酿葡萄酒。自酿葡萄酒,那么一定要用到葡萄了。那么什么葡萄酿葡萄酒*好呢?
什么葡萄酿葡萄酒*好?酿葡萄酒的*佳选择当然是专用的酒葡萄,比如新疆的无核白葡萄,还有黑比诺、霞多丽、赤霞珠等,这种酒葡萄的含糖量至少在22%以上,是酿造葡萄酒的*佳选择。 但是,专用的酒葡萄通常都不会上市销售的,如果你不在产区的话就很难弄到了。
什么葡萄酿葡萄酒*好?而在鲜食葡萄品种当中,*适合用来酿酒的要数*峰葡萄、蛇龙珠、黑提等糖度较高的品种。如果你比较追求葡萄酒的颜色,就选用糖度高而且颜色深黑的品种,越黑的葡萄酿出的葡萄色泽越好。
专用的酒葡萄每当收获季节,酒厂都会派人盯着,至少一个月内不准使用农药等化学药品。而市场上销售的鲜食葡萄,到了挂果期就会喷多菌灵,这**是挡也挡不住的。此外,为了让摘下来的葡萄保持鲜度,他们还会使用保鲜剂。
因此,如果你打算用鲜食葡萄来酿酒的话,建议洗净晾干以后再用来酿酒。否则,你酿出的有可能就是有毒的葡萄酒,或者酿成的葡萄酒有臭鸡蛋味道。
什么葡萄酿葡萄酒*好?一般来说,市面上卖的*峰葡萄是比较适合的。大家在购买葡萄的时候一定要注意挑选。好的葡萄酿制出来的葡萄酒口感才会更好哦!