怎样自制柠檬酒？

在生活中我们常常会拿一些水果来泡水或者泡酒饮用，柠檬酒就是其中的一种。柠檬酒的口感好还能对身体有益因此很多人喜欢自制柠檬酒。那么，怎样自制柠檬酒呢?

柠檬被称作是世界上*具要用价值的水果之一，含有丰富的维生素以及微量元素等，对人体健康具有十分有益的作用。清热解毒，还能预防感冒，刺激细胞造血功能。怎样自制柠檬酒?柠檬里含有的柠檬酸还能消除皮肤色素的沉淀，具有美白淡斑的效果，是女性养颜美容的好水果。

1、柠檬果皮要挑选光滑，没有裂痕，没有虫眼的;而颜色要均匀，亮堂，饱满，就可以了。买的时候要掂量一下，挑选较重的柠檬，这样的水分会比较的充足，如果是柠檬两端的果蒂部分是绿色的，那么很新鲜了。

2、柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。

3、把柠檬两头去蒂，切成薄片，切柠檬的刀要利，否则切出来的是叁差不齐，也容易切到手。

4、准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，**无水无油。然后放入切好的柠檬片和冰糖。

5、倒进高粱酒或是黄酒，密封保存3月以上，因为酒是越久越陈，泡的时间久了更好喝。

柠檬酒的做法很简单，自制好多柠檬酒口感酸涩和辛辣味，对预防便秘和提高记忆力有很好的作用。