什么是利口酒?利口酒一般来说都是用来调制鸡尾酒的。也有用来作为餐后的甜酒。一般国外比较常见。那么利口酒的种类有哪些呢?
利口酒的名字,是由英文Liqueur直接音译过来的。它是以蒸馏酒(白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒)为基酒,搭配果汁、糖浆或水果等各种调香物品,并经过甜化处理的酒精饮料,属于中高度酒。在国外,利口酒一般是作为餐后甜酒或是用来调制鸡尾酒,能够和胃、醒脑。也可以做为烹调和制作甜点用酒。利口酒的种类如下:
蓝莓利口酒
用新鲜蓝莓压榨发酵,经过特殊工艺制成的。蓝莓利口酒营养相当丰富,颜色就像红宝石一样,澄清透明,酒香浓郁,甘甜醇厚,带着野生浆果的*特风味。
桑布加利口酒
这种酒是黑色的,酒精含量为40%,带着茴香想起,因为它在制作时加入了茴香树花油。桑布加利口酒适合用来调兑汽水,产地为意大利。
咖啡利口酒
咖啡利口酒酒精度在20-30%之间,呈深褐色,酒液比较浓稠,带着香浓的咖啡味,是一种**特色的酒精饮料。
奶油利口酒
这是一种含乳脂肪、食糖、食用酒精的酒,同时还含有低分子乳化剂、色素、风味物质等。它的口感非常好,营养价值也很高,因此深受欧美地区人士喜爱。
桃子利口酒
桃子利口酒带着芳香甜美的桃味,口味非常*特,酒精含量为18%。它是一种用途广泛的酒精饮料,不仅可以纯饮(*好加冰),而且还能用来调制各种混合饮料。它味道清爽,因此被视为清淡的开胃酒。
利口酒的种类,你都了解起来了吗?利口酒的口感是比较甜的。为此大家好好的了解起来吧!