白葡萄酒和红葡萄酒的区别？

现在很多人开始喜欢品尝葡萄酒，葡萄酒不仅口感好而且对身体有益，因此很多人喜欢自制弄一些葡萄酒。市场上开始出现红葡萄酒和白葡萄。那么，白葡萄酒和红葡萄酒的区别是什么呢?

红葡萄酒与白葡萄酒的主要区别，在于加工的方法不同，生产出的产品有红与白之分。白葡萄酒和红葡萄酒的区别是 红葡萄酒是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成。果皮中的色素和丹宁在发酵过程中溶于酒中，因此酒色呈暗红或红色，酒液澄清透明，含糖量较多，酸度适中，口味甘美，微酸带涩，香气芬芳。

白葡萄酒和红葡萄酒的区别是白葡萄酒是用皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料，将葡萄先拧压成汁，再将汁单*发酵制成。由于葡萄的皮与汁分离，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色泽淡黄，酒液澄清，透明，含糖量高于红葡萄酒，酸度稍高，口味纯正，甜酸爽口，香气芬芳。

以上就是白葡萄酒和红葡萄酒的区别，其实就是口感和原料上有所区别，喜欢喝酒的朋友可以根据自己的口味选择。