白葡萄酒和红葡萄酒的区别有哪些

葡萄酒已经成为时尚生活的一种标志，葡萄酒有白葡萄酒和红葡萄酒，他们在在颜色、营养价值还是酿造工艺都有所不同。下面为大家介绍红葡萄酒和白葡萄酒的区别及功效?

白葡萄酒和红葡萄酒的区别一、营养价值

白葡萄酒和红葡萄酒都含有维生素B、核黄素、尼克酸、反酸以及本多生酸等营养物质，但红葡萄酒所含的比例要高一些。同时，由于白葡萄酒是用葡萄汁酿造的，单宁的含量相对较低;而红葡萄酒是用果皮、果肉和汁液一同酿造的，单宁的含量相对较高。因此一般情况下，红葡萄酒的酒性要更稳定一些，赏味期也更长。

白葡萄酒和红葡萄酒的区别二、饮用温度

在饮用温度上，专业人士曾做过实验。在16-18摄氏度时品饮红葡萄酒效果*好，而白葡萄酒则在8-10摄氏度时品尝效果*佳。

白葡萄酒和红葡萄酒的区别三、滋味

红葡萄酒含糖量较多，酸度适中，味道甘美，微酸带涩。白葡萄酒酸度稍高，口味纯正，酸甜爽口。

以上就是白葡萄酒和红葡萄酒的区别，大家可以根据喜好或者是实际情况，选择适合*自己的葡萄酒。