什么是冰啤?

2016-05-23来源 : 互联网

什么是冰啤?很多人都会顾名思义的想到，冰冻的啤酒。真的是这样吗?肯定不是的。那么到底什么是冰啤呢?其实冰啤算是啤酒的一种!

什么是冰啤?冰啤的酿造原理是，将啤酒处于冰点温度，使之产生冷混浊(冰晶、蛋白质(蛋白质食品)等)，然后滤除，生产出清澈的啤酒。啤酒的酒精含量在3—4%，而冰啤则在5.6%以上，高者可达10%。冰啤色泽特别清亮，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。