苏格兰威士忌的分类有哪些?

威士忌是一款比较烈的酒。其有着一点烟熏味，口感较为干烈。为此其喝法也有很多种，可以直接喝，可以加水加冰加苏打水等等。那么苏格兰威士忌的分类有哪些呢?

苏格兰生产威士忌距今有500年的历史，苏格兰威士忌的酒体色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，带有烟熏味;口感有干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点，为世界上*好的威士忌酒之一。

1、纯麦芽威士忌

只用大麦为原料酿制而成的威士忌称为纯麦芽威士忌。纯麦芽威士忌一般陈酿至少三年，陈酿十年至二十年为*优，并且带有泥煤所产生的丰富香味。但由于其味道过于浓烈，只有10%用以直接销售，其余则作为勾兑混合威士忌时的原酒使用。

2、谷物威士忌

谷物威士忌采用多种谷物作为酿酒原料，如黑麦、燕麦、玉米、大麦、小麦等。酿造过程只需一次蒸馏，与其它威士忌的区别是大部分大麦不发芽发酵，且成酒后的泥炭香味较少，口味显得更柔和细致。谷物威士忌主要用于勾兑其他威士忌酒和金酒，市面上很少零售。

3、兑和威士忌

兑和威士忌又称为混合威士忌，采用纯麦芽威士忌和谷物威士忌勾兑掺和而成。兑和后烟熏味被冲淡，并融合了强烈的麦芽和细致的谷物香味。根据纯麦芽威士忌和谷物威士忌的用量比例，兑和威士忌可分为普通和**两种。纯麦芽威士忌酒的用量在50-80%之间是**兑和威士忌;谷类威士忌所占的比重大，则为普通兑和威士忌。世界范围内销售的威士忌酒绝大多数都为混合威士忌酒。

苏格兰威士忌的分类，你都了解起来了吗?以上三种就是苏格兰威士忌的分类啦。不同的分类有着不同的口感!