鸡尾酒调制的必备器具

鸡尾酒色彩绚丽，口感较好，深受人们喜爱。在调酒师手中，如同魔法般，一种或多种日常所见的酒能调配出鸡尾酒多彩多姿、千变万化的世界，下面和小编来一起了解下在鸡尾酒调配中几种鸡尾酒调制的必备器具：

1，长匙：用于搅伴鸡尾酒,。通常一端为叉状，一端为匙状，可用於叉柠檬片及樱桃或搅拌混合酒，或捣碎配料。长匙的作用计量，相当於一茶匙。

2，摇酒器：用于调不易混合均匀的鸡尾酒材料。摇酒器有两种型式，一种称波士顿摇酒器，为两件式，下方为玻璃摇酒杯，上方为不刚上座，使用时两座一合即可。另一种标型摇酒器则为三件式，除下座，间尚有隔冰器，再加一上盖，用时一定要先盖隔冰器，再加上盖，以免液体外溢。

3，冰锥：敲大冰块的工具。

4，搅拌棒：有多种样式，大通常搭配调酒杯使用;小一点的给饮用者使用，兼具装饰作用。棒的一端为球根状，是用来捣碎饮料中的糖台薄荷。

5，量酒杯：一个只头的量酒器,两头容量为11/2盎司和1盎司者，*为普遍常用。

,6，螺丝开瓶器：葡萄酒的开瓶器。通常带有锋利的小刀，以便顺利割开酒的铅封;螺旋起的部分，则长短粗细适中是重要考量。

7，过滤器(隔冰器)：与调酒杯搭配使。倒饮料时，防止冰块或柠檬子涡进杯内一圈螺族形钢丝设置，是便於过滤器可适用各种尺寸的调酒杯。