德国冰酒怎么样？

喜欢喝冰酒的朋友都知道，冰酒的原料是葡萄酒，因此入口酸甜清香，那种酸甜相间、馥郁却又不失清醇的圆润口感便留在了记忆里，既然了解了冰酒的口味，那么，德国冰酒又怎么样呢?

德国冰酒怎么样是一种采用特殊酿制方法酿制而成的一款甜型葡萄酒酒，此酒具有很高的甜度，酸性适中，所以饮用冰酒之前应先开瓶后舒缓十几分钟再饮用，饮用之时要小口抿酒，细细品味。

德国冰酒的特色，甜度稍低一些，酒精度略低一些，更加细致优雅，口感清爽，不会有肥腻的感觉。国冰酒上都会有“Eiswein”的标识，而加拿大则是用 Icewine。德国和奥地利是世界上*早生产冰酒的国家，遗憾的是德国人更重视贵腐甜酒的酿造，加上气候不如加拿大稳定，不同年份之间产量的差异很大，使得我们喝到德国冰酒的机会变得非常难得。目前，德国平均每3-4年才有一个冰酒年份。相对而言，加拿大的气候更适合冰酒生产，寒冷的冬季和温暖的夏季使安大略成为世界上**一个能够常年生产冰酒的产区。所以加拿大后来居上，成为目前世界上冰酒产量*高的国家。

德国冰酒怎么样?*先要看的就是它的葡萄品种。在德国，酿制冰酒的葡萄品种通常有雷司令(Riesling)、施埃博(Scheurebe)、穆思卡得(Muskateller), 穆勒图格(Muller-Thurgau), 琼瑶浆(Gewurztraminer), 奥特加(Ortega)。在加拿大，冰酒葡萄品种通常采用雷司令(Riesling)、威达尔(Vidal)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、灰皮诺(Pinot Gris)、夏多内(Chardonnay)、佳美(Gamay)和梅洛(Merlot)等。

德国冰酒对于喜欢喝酒的朋友就需要慢慢品尝，感受它的清爽和优雅。