葡萄酒到多少度会结冰

我们都知道，啤酒会结冰，红酒也会结冰。相信大家经常看到结冰的啤酒，那么有没有看到过结冰的葡萄酒呢?葡萄酒到多少度会结冰?不要着急，小编接下来就告诉大家。

葡萄酒到多少度会结冰

12°左右的葡萄酒的冰点的大概在零下6℃ 葡萄酒保存得好坏与否，不仅直接影响其口感。对收藏者来说，还决定了葡萄酒的升值潜力。

怎么保存葡萄酒

一般来说，保存葡萄酒要注意以下几个方面：温度、湿度、光线和振动。

**个重要的因素就是温度。葡萄酒*佳的保存温度应该是13℃左右。温度*好保持恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高，酒体的成熟所需时间也会缩短，酒的风味会变得比较粗糙，还可能因过分氧化造成酒的变质。

湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般在60%—70%比较合适。湿度太低，软木塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降。当然，湿度过高也不好，软木塞发霉也会破坏酒的品质。

光线中的紫外线对酒的损害也是很大的，也是加速酒氧化过程的罪魁祸*之一，因此，想要长期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。

葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让葡萄酒加速成熟，当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常搬动。