药酒泡制需要注意什么

药酒泡制时如有动植物药材应将其分开泡制，服用时再混合均匀，因为动物药材中含有丰富的脂肪和蛋白质、需长时间浸泡。而植物药材的浸泡时间就较短，药酒药材分开浸泡便于掌握时间。

药酒泡制时不宜用塑料制品，其有害成分易溶于酒中，*好是用玻璃瓶或陶瓷器具。泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金属容器，以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。

药酒泡制时尽量不能让阳光直射或是灼热逼烤。房间内不能长期处于高温状态。

药酒泡制内尽量不添加白糖或冰糖，它会影响药的效果。如需加*好加一点蜂密，蜂密性温和，可以减少药酒对肠胃的影响。有利于保持和提高药效。

药酒泡制的时间：一些古方或民间传言，认为药酒要浸泡数月至1年以上。其实一般浸泡1个月即可。有时为了使有效成分更快地逸出，如不考虑美观，可将药材切碎浸泡。另外气温对药酒的浸泡有直接的影响，气温高则浸泡的时间短些，气温低则浸泡的时间长些。