汝拉黄酒是什么酒 汝拉黄酒品牌有哪些

2016-01-06来源 : 互联网

汝拉黄酒是法国*****产区汝拉(Jura)的“当家花旦”,被当地人誉为“酒瓶里的**”。然而,听过它的人多,喝过它的人少,那么到底汝拉黄酒是什么酒呢?汝拉黄酒品牌有哪些呢?今天小编就来告诉你。

汝拉黄酒是什么酒

汝拉黄酒属于葡萄酒,汝拉黄酒适合在室温下饮用,需要提前醒酒。一般而言,汝拉黄酒呈金黄色。有人说汝拉黄酒是法国没有采用加强酿酒法酿造的**雪利酒。由于酒膜的形成与菲诺雪利(Fino Sherry)类似,因此口感与其也有类似之处——*特的酵母香。明显的坚果和核桃香气让人联想到上好的干邑,酸度较高,矿物质风味突出,入口都有坚果和榛子等气味,回味十分悠长。

汝拉黄酒品牌有哪些

由于汝拉黄酒酿造工艺复杂,生产成本高,因此生产商本来就不多,其中以让马克酒庄(Jean Macle)、邦德酒庄(Domaine Berthet-Bondet)、鲍德父子(Baud Pere et Fils)和雅各宾酒窖(Caveau des Jacobins)这 4 个品牌*为知名。

汝拉黄酒的由来

中世纪时,在汝拉的夏隆堡,有一个贵族**爱酒,并收藏了许多上好的白葡萄酒。但由于战争应征入伍,这一去就是 6 年。战争结束后,他回到家乡,待开酒庆贺时却发现橡木桶中的美酒变成了黄色,酒液上还浮着一层厚厚的酵母。当时他认为酒已经坏掉,遂找随从将其倒掉,馋酒的随从深知他收藏的都是**的白葡萄酒,忍不住偷尝了一口,却意外发现酒味非常不错,便将其偷偷卖掉,当人们品尝到这黄色的葡萄酒后都深深被其*特的风味所震撼,汝拉黄酒因此而来。

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