马贝克与添普兰尼洛：门多萨葡萄酒的“浓郁代表”

16世纪50年代时，西班牙的殖民者们就将葡萄树苗带到了南美洲，并在那里开始了栽培葡萄树的历史。时至今日，阿根廷已经发展成为了全球第五大葡萄酒生产国。马贝克和添普兰尼洛都是阿根廷重要的葡萄品种，以其浓郁的口感而著称，并在阿根廷最佳的葡萄酒产区——门多萨得到了很好的栽培。

一、门多萨产区

门多萨产区是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒产区，其葡萄酒产量约占全国总产量的70%。该产区气候干燥，气温较高，灌溉条件优越，正好弥补了阿根廷国土干旱且贫瘠的缺陷，为门多萨葡萄酒的生产提供了十分有利的地理环境。该产区成功出品的葡萄酒包括马贝克、添普兰尼洛、赤霞珠和西拉等红葡萄品种，以及霞多丽、赛美蓉、特浓情和维欧尼等白葡萄品种。其中，马贝克与添普兰尼洛葡萄酒就是门多萨葡萄酒的浓郁代表。

二、马贝克葡萄酒

马贝克是阿根廷标志性的葡萄酒品，也是该国种植面积最广泛的葡萄品种之一，如在2003年时，其种植面积就已经达到了50,000英亩，而其中的大部分都位于门多萨产区。由于优质马贝克的存在，门多萨的葡萄园成为了不少葡萄酒爱好者旅游和品鉴的目的地。比如，著名的萨兰亭酒庄葡萄园位于优克谷产区，就是值得拜访的地点之一。

三、添普兰尼洛葡萄酒

在人们的意识中，添普兰尼洛似乎只是西班牙或葡萄牙的专属品种。实际上，添普兰尼洛在这些国家中总是以调配酒的形式出现，但在阿根廷，你会发现这里有许多单一品种的添普兰尼洛干红葡萄酒。朱卡迪酒庄在门多萨有5处葡萄园，就以其出品的单一品种添普兰尼洛葡萄酒而闻名。该酒庄的葡萄园位于迈普镇附近，距离门多萨市仅有几英里的距离，不但提供葡萄酒旅游和品鉴服务，还会为游客准备适合与这些酒品搭配的美食。添普兰尼洛能与猪肉或牛肉制作的浓郁肉类食品搭配佐餐，所以，在阿根廷这样一个为牛排而疯狂的国度，添普兰尼洛葡萄酒如此流行就不足为奇了。