酒在历史中走过了漫长的时间,不管是历史上还是现在,名贵酒庄的庄主都是一些在生活中充满了情调的人,他们有许多人留下了非常**的名言。下面小编就来说说一些名庄大家的至理名言。
1. 木桐酒庄菲利普·罗斯柴尔德男爵
“今我**,昔我居次,木桐没有改变。”经过菲利普男爵多年的努力,法国**于1973年破格正式将木桐酒庄由二级升为一级。男爵将从前的“我不能成为**,我将不会自称第二,我就是木桐。”改为这句话。
2. 侯伯王庄园卢森堡王子
“我想不出历史上哪个人物可以用来比作侯伯王庄园,但是我认为这个人物的性格一定是内敛、优雅、复杂的,而且是一个需要一点时间才能让人了解的人物,因为它不是一个简单的人,而是那种人们通常说的‘细水长流、滴水石穿’的非同寻常之人。因为,如果你同侯伯王葡萄酒慢慢成长的话,你会对这些葡萄酒会有新的发现,发现它们变得更加复杂,而且层次越发深厚。”
3. 拉菲古堡埃里克·罗斯柴尔德男爵
“拉菲拥有一个灵魂,一个美丽的灵魂,温柔且大方。拉菲将土壤幻化成梦想。拉菲本就是和谐的体现,这是一种在人与自然之间达成的和谐。因为,若没有我们辛勤的葡萄农,一切都是虚无。”
4. 金钟酒庄(Chateau Angelus)斯蒂芬妮·宝拉
如果为一个特殊场合选择一款金钟酒庄的酒,“1988、1989、1990这三个年份的酒都很美。如果是一个非常特别的场合,那就选1953和1959年份的,不过只有几瓶了。”
5. 亨利·贾伊酒庄(Henri Jayer)亨利·贾伊(1995年)
杰西斯问:“您的酒当时价格如此高昂,是否有老客户为此而抱怨?”
亨利·贾伊:“不,不,我的客户从来不问价格,他们只关心买不买得到……”
6. 蒙大维酒庄(Robert Mondavi Winery)罗伯特·蒙大维
“我在全世界找寻我的对手,然后不惜一切代价改进自己,以求超过对手。不过,在这个过程中,你得相信自己,你要愿意付出努力。你会遇到许多反对者,他们会拼命地对你说‘不’,但你一定要坚持向前!如果你心中有着强大的信念,那么你一定能成功。将你的精神和灵魂都融入你所做的事情中去,不断努力,舍得牺牲,这就是我的秘诀。”
7. 柏菲酒庄-陈特贝斯
“酒庄升级(至圣埃美隆一级A列级庄)那天,我十分高兴、激动,而且非常自豪。我对我的员工们说,能够升级固然很好,但是以后,我们必须付出更多的努力来保持酒庄的高品质和高水准。”
8. 罗曼尼·康帝 奥伯特·德·维兰
DRC为之所以取得如此成就,“这里有很多原因。20世纪50年代以前,勃艮第的一切都非常糟糕:19世纪80年代,勃艮第(Burgundy)受到根瘤蚜虫重创,随后就是一战、经融危机和二战的毁灭性打击。因此,那时人们的所思所想都是如何提高产量,而不是质量。1974年,我们刚从上述困境中**,我意识到了品质的重要性,于是采取一系列措施提升勃艮第葡萄酒的品质,并取得了一定的成效。