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一、苹果
吃过苹果再喝葡萄酒，情况是酱紫的
太甜or太咸→酒，有失平衡
甜度、酸度和果味的感受明显减弱→酒，单薄
仍能感受到有力尔平衡的甜度、酸度和果味→酒，丰厚
二、奶酪
奶酪的脂肪分子
将味蕾包裹起来，产生圆润口感
也就不易感受到单宁
其盐分还会干扰舌头感受酸度
酱紫一来，酒当然好喝
对于葡萄酒来说
奶酪="麻痹药"
苹果="试金石"
侍酒礼仪――葡萄酒爱好者的追求
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