美国华盛顿大学*近测试当地4大产酒区,一共65个红酒及白酒样本,发现绝大部分样本,其重金属砷都超出饮用上限,只有一个样本合格。不过研究人员指出,就算是经常饮红酒,也不一定会让体内砷含量超标。
经测试的红酒及白的酒样本,来自加州、华盛顿州、俄勒冈州及纽约州。法例规定饮用水的砷含量水平,不可超过10ppb。然而华盛顿大学研究员抽查样本后,发现只有一个样本合符标准,超标样本的砷含量介乎10ppb至76ppb。
由于砷天然存在于大自然,会渗入水源和泥土进入食物,人体吸收过量的话,恐怕会引起癌症。但研究人员强调,成年人即使常饮红酒,*多都只会摄取到每日*高上限的12%,不足以危害健康。