干邑必须以铜制蒸馏器双重蒸馏,并在法兰西橡木桶中密封酿制2年,才可称作干邑。酿制干邑用的葡萄原料一般选用具有强烈耐病性、成熟期长、酸度较高的白葡萄品种。所有干邑都是白兰地,那么干邑白兰地品牌有哪些呢?
1、卡慕干邑(Camus)
卡慕干邑白兰地始创于1863年,又称“金花干邑”或“甘武士”,是世界干邑白兰地**品牌。法国Camus卡慕公司也是******由家族掌控的*立干邑企业,每个世代都对品质精益求精,不断拓展Camus卡慕干邑白兰地在世界各地的市场,被世人誉为“干邑世家”。
2、轩尼诗(Hennessy)
轩尼诗除了自种葡萄和蒸馏制造新酒外,亦向*立的种植者及生产商购入葡萄和新酒,但这些葡萄必须产自四个*佳的种植区。产自各区的干岜白兰地,年份不同,特色也各异,但都柔和了轩尼诗个人的*特风格。为了使产品****水准,试酒师随时试上百次,才能调出美酒,这是**普通的情形。
3、人头马(RémyMartin)
人头马自从1724年起就开始酿造干邑,公司的法语名取自创始人雷米・马丁(RemyMartin)的名字,而中文名则源自酒标上半人马神的品牌Logo。人头马酒厂是世界公认的特优香槟干邑**。选取法国干邑地区*中心地带――大香槟区和小香槟区的葡萄,在当今的**四大白兰地品牌中,唯有人头马是由当地干邑人创建,其他三家均为外国酒商所成立。
4、拿破仑(Courvoisier)
拿破仑干邑之X.O这个品牌是许多干邑爱好者的*爱,价格从不昂贵到浮夸的级别,尤其是V.S.O.P级别性价比很高。Courvoisier中文名之所以被译为“拿破仑”,皆因其创始人在19世纪宫初时成为了法国宫廷的特许供酒商。拿破仑还曾访问过他们在伯斯(Bercy)的酒厂。即便后来他被流放到圣海伦岛时Courvoisier干邑仍然随船前往,故而此酒被赋予了“拿破仑之酒”的美誉。现在品牌由跨国大公司Beam经营。
5、德拉曼(DELAMAIN)
德拉曼(Delamain)是大型干邑公司中*小的一家,创始人祖上几乎个个家学渊博,身世显赫。迄今德拉曼依然是家族管理。虽然他们在自家酒厂有一个古老的蒸馏壶做展示,但他们不蒸馏,也不拥有葡萄园和进行发酵,而是纯粹的酒商;购入10―15年期的酒,进行藏酿、调校和装瓶。藏酒全部来自于大香槟,即干邑的**产区。他们也不使用新木桶,都是用6年以上的二手桶-来自利穆赞和托朗赛。德拉曼认为在长期的藏酿中,新桶会对酒款留下过多的单宁和橡木印记。色彩和酒品方面的清纯怡人是德拉曼干邑的标志,能够令人浮想联翩到蔚蓝的天空,静静流淌的夏朗德河以及两岸的旖旋风光,一排排绿葡萄树间显现出罗马式的大小教堂。
6、御鹿干邑(Hine)
1971年,年轻的ThomasHine离开家乡英国,前往法国**事业,后凭借他对干邑酿造的天分和不懈努力,在出身干邑之家的妻子和岳父的帮助下成立了以自己的全名命名的干邑公司(后改名为Hine)。由于该公司一直是由他的英国家族在经营,因而与英国王室关系密切,御鹿于1962年成为伊利莎白女王指定的英国王室酒类供应商,自此成为英国王室**御用干邑白兰地。
7.MartellCognac(马爹利)
马爹利(Martell)是目前仍存于世的*古老、*驰名的干邑。以创始人“JeanMartell”的名字创立于1715年。自伊始之日以来一直由马爹利家族经营和管理,现在已经是第八代。在第二次蒸馏时,马爹利会去除高至68度的酒而不是别人的60度,需要减低酒精度数时,再加入干邑和蒸馏水混合物。它使用细纹的托朗赛橡木桶,这比利穆赞橡木少些蒸发,因而陈年潜力更大一些。
8.豪达干邑(BaronOtard)
在2003年法国依云地区召开的八国峰会上,法国总统雅克布・希拉克钦定豪达干邑作为*具法兰西精粹的礼品赠予与会的各国元首。豪达的品牌创始人是曾经流亡英国的BaronJeanBaptisteOtard。这位具有传奇经历的法国男爵是干邑地区赫赫有名的政客,其一生交友广泛,这对于他能在1804年顺利当选干邑区*高行政长官并一直连任20年起了决定性的作用。1820年和1824年,被两次当选为夏朗德省的议员。他去世后干邑区人们为了永远纪念他的丰功伟绩,将其心脏安葬在镇上著名的圣拉戈(Saint-Léger)教堂内,并刻上了墓志铭。目前豪达品牌隶属百加得酒业集团。
9.百事吉干邑(Bisquit)
百事吉是干邑行业知名品牌,至今已有170余年酿造历史,榜居欧洲*大的蒸馏酒酿造厂之一。*初由AlexandreBisquit在1819创建,酒庄位于夏朗德河的岸边,风景秀丽,属于干邑地区的中心地带。直到1966年卖给保乐力加集团之前都是家族经营。据说曾是英国前首相温斯顿・丘吉尔和英王乔治六世的*爱,前者喜爱用百事吉干邑搭配他的双冕牌古巴雪茄。该品牌在许多盎格鲁撒克逊(Anglo-Saxon)国家中很流行,因而在2009年被南非*大的葡萄酒和烈酒集团Distell收购。
10.路易老爷(LouisRoyer)
1853年出生在干邑地区夏朗德河畔的LouisROYER在自己的家乡创建了以其名字命名的酒厂,先后历经四代家族管理。后在1989年公司被日本三得利(Suntory)集团收购。几乎所有产品都是出口国外(法国只占1%),主要销往欧洲、中国大陆、香港、台湾、新加坡和韩国。列居干邑市场的第七大公司,其商标标示是一只蜜蜂(原因不详)。该品牌的XO干邑是大小香槟和博尔德里地区“生命之水”的调校品,曾在在2003年,芝加哥国际烈酒比赛中荣获了金牌奖和93分的高分。
以上就是小编为您整理的十种干邑白兰地品牌。