金奖白兰地特色

金奖白兰地原名“张裕白兰地”。1915年巴拿马万国博览会(世博会旧称)上荣获金质奖章和奖状后，于1928年改名“金奖白兰地”。

金奖白兰地采用**葡萄经压榨、发酵、蒸馏而得的原白兰地为主，加入部分由葡萄皮、用甘蔗红糖发酵蒸馏的白兰地和该公司特制的白兰地香料，再加入蒸馏水和糖色等配制而成。在配制过程中，要严格按照规定比例混合，然后过滤，用新、老、大、小橡木桶交替贮存，长期陈酿，平均酒龄在三年以上，出厂前还要作低温处理。

金奖白兰地在1914年山东省物品展览会上获金质奖章，南洋劝业会上获金质奖章和*优等奖状。1952年，在**届全国评酒会上，被评为国家八大名酒之一。