香槟酒什么味道？

香槟酒什么味道?具有醇正清雅、优美和谐的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。香槟酒什么味道?原产于法国香槟省，故名。将白葡萄酒装瓶后加酵母和糖，放在低温(8～12?°c)下再发酵而制成。酒精含量13%～15%。

香槟酒什么味道?香槟酒在我国有大香槟与小香槟之 分。大香槟是用全汁葡萄酒酿制的，酒体内有大量的二氧化碳，酒瓶内形成很大的压力，启瓶时能发出脆响，并且能涌出很多气泡;而小香槟则没有这些特点，它实 际上是一种葡萄汽酒。现在市场上五花八门的小香槟更是三精(酒精、糖精、香精)一水的饮料，不能称之为香槟。因此在我国，只有大香槟才称得上是香槟酒。

香槟酒什么味道?色泽明丽。白香槟酒应为淡黄色或禾杆黄色;红香槟酒应为紫红、深红、宝石红或棕红色;桃红香槟酒应为桃红色或浅玫瑰红色。不论何种颜色的香槟酒，都应澄清透明，不能有可见的悬浮物。

香槟酒什么味道?酒倒入杯中后应有洁白的泡沫，而且泡沫不断地从杯底向上翻涌，可持续几十分钟不止。有葡萄酒业的行话说，叫做“起泡持久”。 正因为香槟酒的高贵，也为了保持它的质量不受外界温度的影响，在国外的有些**市场上，出售香槟的柜台只摆空酒瓶子，顾客按酒瓶样品点酒。