云门春金磁化酒 纯粮固态发酵

八十年代初期，通过学习茅台工艺，研发生产出了酱香型云门春金磁化酒，云门春金磁化酒先后于1979年荣获山东省一 轻厅**白酒，1983年获山东省**产品，1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖，1987年成为中国白酒协会向消费者**的**酱香酒之一 ，1988年获*届中国食品博览会金奖，2007年获山东省***，2010年被评为中华***，同年被确定为山东省酱香型白酒生产**基地，被 誉为“鲁酒之峰，江北茅台”，打造出了*具云门酒业特色的北派酱香品牌。

云门春金磁化酒获部优银杯奖后，茅台酒厂季克良厂长发来贺信祝贺 ：“胜利的决策，友谊的成果，艺术的硕果，智慧的结晶。”2009年3月，云门酒业集团与茅台集团、郎酒集团一起参与了全国酱香型白酒标准 的制定，并成为山东省酱香白酒技术规范的**制定者。2010年12月2日，时任茅台集团董事长季克良第三次来到云门酒业，深入南、北两厂的 酱香车间和酒库，查看工艺操作，品评酱香老酒，并深情写下了“茅台云门友谊长存”的佳句。今年9月云门陈酿又喜获山东省白酒行业评委感 官质量金奖。云门春金磁化酒现已作为中华***产品被山东省档案馆永久收藏和展出。

1996年我们*开川鲁酒业技术合作先河，与四川宜宾五粮液酒厂科研所将五粮浓香工艺与鲁酒的老 五甑工艺有机结合起来，*创了**低度浓香型云门春金磁化酒，云门春金磁化酒先后荣获山东**、山东省****、中国****、国家纯粮固态发酵 白酒称号。