名酒网
7日，由中国酒业协会和滨州医学院主办的“2015(第二届)中国葡萄酒**”新闻发布会在滨州医学院召开。记者从发布会上获悉，第二届中国葡萄酒**将于2015年6月5日至7日在烟台举行，主题是“个性化·性价比”，来自国内外、业内外的**学者和企业家们，将以提升国产葡萄酒个性化和性价比为着力点，积极探索中国葡萄酒产业发展的新战略和新举措。
“国内葡萄酒在生产和流通等环节层层加价，定位**消费品。”7日，在由中国酒业协会和滨州医学院主办的“2015(第二届)中国葡萄酒**”新闻发布会上，滨州医学院葡萄酒学院副院长刘世松说，要拓展中低端销售市场，企业必须降低生产成本、流通成本，减少中间环节，直接与消费者对接，生产出质量高价格低的高性价比产品。
“2015年是中国葡萄酒产业进入深度调整期后更为关键的一年。”刘世松介绍，第二届中国葡萄酒**以“个性化·性价比”为主题，将以世界葡萄酒产业发展趋势和中国葡萄酒产业发展现状为着眼点，以提升国产葡萄酒个性化和性价比为着力点，以锻造中国葡萄酒产业核心竞争力为总目标，邀请国内外葡萄酒**、企业家，从**管理、产区风格塑造、管理与技术创新、企业差异化竞争、市场供求、酒庄建设和“互联网+”浪潮下的葡萄酒应对策略等方面，通过主旨演讲、主题对话、媒体沙龙等活动形式，积极探索中国葡萄酒产业发展新战略和新举措，努力构建中国葡萄酒产业健康快速发展的新常态。
据介绍，“2015(第二届)中国葡萄酒**”将于2015年6月5日至7日在烟台举行。以后的“中国葡萄酒**”将于每年6月上旬在烟台举行，每年确定一个主题，邀请国内外和业内外**学者、企业家共同把脉，以**思维与世界视角探索中国葡萄酒产业发展的有效模式和成功之路。
此外，此次**期间还将举行产学研签约和烟台市葡萄酒产业**委员会成立、产区**管理部门座谈会、产区典型葡萄酒品鉴等活动。
去年烟台葡萄酒主营业务收入213亿元
记者从烟台市葡萄与葡萄酒局了解到，2014年全市葡萄酒生产企业达150户，实现主营业务收入达213亿元、利润27.82亿元，分别占全国总量的50.65%和63.4%，基本与2013年持平。2014年，中国食品工业协会公布的2014年度葡萄酒制造业10强名单中，烟台有7户。接下来，烟台葡萄酒产业将走有个性、性价比高的发展道路。
在“2015(第二届)中国葡萄酒**”新闻发布会上，烟台市葡萄与葡萄酒局副局长张加玉介绍，目前烟台葡萄酒企业拥有酿酒葡萄基地55万亩，全部采用现代生产模式精心管理;市内6所高校设有葡萄酒相关专业，每年可培养近千名葡萄酒专业人才;张裕酒文化博物馆、卡斯特酒庄、中粮君顶酒庄等葡萄酒文化旅游热点正在形成。
“作为世界七大葡萄海岸之一，将重点发展特色品种。”蓬莱市葡萄与葡萄酒局副局长张磊说，蓬莱市进一步优化了赤霞珠、蛇龙珠、贵人香、霞多丽等主栽品种，此后将加大白葡萄品种的种植比例。目前白葡萄品种比例达到了25.3%，高于全国白葡萄品种5.3个百分点的占比。
“不过烟台作为**葡萄与葡萄酒城，硬件设施较差。”张加玉说，在市区内，与**葡萄与葡萄酒城相关的符号还太少，以后将加强这方面的建设。今年市葡萄与葡萄酒局还联合旅游局举办“烟台十大休闲葡萄酒庄”活动，旨在倡导葡萄酒休闲旅游理念，引导葡萄酒庄向多元化、休闲化转型升级，叫响“山海仙境，葡萄酒城”旅游形象。
