名酒网
近年来，随着经济社会又好又快的发展，消费者逐渐从纯物质享受转移到文化享受上来，酒饮餐饮业也是如此，人们要求的不单是一杯好酒、一桌好饭菜，还需要好的服务和好的文化氛围享受。餐饮业发展到今天，已经从原始的“口食”发展到后来的“目食”，而后发展到今天“心食”的境界，美食已经完成了从“果腹需求”到“艺术欣赏”的转变，厨艺演变成了“美食主义”，酒水也细分出了不同的品性与功能。
当女性以其特有的美丽、委婉、*特的审美眼光进入酒饮、餐饮行业时，自然成为了一个个出色的“女掌柜的”。在我国餐饮业中，女性真真正正地撑起了大***。据统计，中国餐饮投资者有60%以上是女性，餐饮经理人中活跃着60％以上的女性。餐饮女性从业人员中，18——24岁的年轻人占48%，比其他职业女性从业人员同一年龄段比例高出17个百分点。
时值“三八”节来临之际，本刊记者专程走近那些在酒饮、餐饮行业“长袖善舞”的女性身边，听听她们对职业、对生活的魅力解读。
陇酒铿锵玫瑰的盛放之路——专访滨河集团总经理许文亮
许文亮，一个卓尔不群的美丽女子。外界都以为她2013年进入滨河集团只是巧合，其实年纪轻轻的她已经目睹了滨河从无到有一路走来的每一步历程。刚进入企业就遭遇行业寒流的她，如何能依然保持一颗玲珑的女人心？
“她奋斗”勤奋好学是必经之路
伴随许文亮的成长的，是她目睹了经过二十多年间滨河集团从一个县级企业成长为地区级企业，再到**企业，以及走出甘肃，布局大西北市场的白酒企业发展经历，她更加成熟；而这些都是得益于许总的所处环境与勤奋好学。
她深有体会地说：“在瞬息万变的信息时代，观念决定思路，思路决定前途。生命有限，而知识无涯，我们每个人需要**学习，作为女性，尤为如此。”自小，许总就跟随父亲躬身生产一线耳濡目染酿酒工艺，如饥似渴地在学习各种知识和经验。刚刚从大学毕业，许总又沉下心来前往英国卡迪夫大学攻读mba，和**金融文理两科硕士，稍有闲暇，就把传统白酒的运作模式与自己所接触的世界***销售管理经验相类比。随着事业的发展，视野的开阔，对自身素质的要求更高了。她虚怀若谷，不时向同行前辈们请教，用她自己的话说就是：“我在跟随大家学习。”
“她挑战”逆境依靠品质打**
都说白酒行业在2013年就遭遇了****的“寒流袭击”，正是在这个节骨眼儿上，许总进入企业接手了滨河的一些事务。那么，在逆境中，滨河该凭借什么去市场立足呢？
许总告诉记者，如今，滨河已经成功创建了**有别于其他香型的九粮香型。为中国白酒史上增添重重一笔，一举改写了甘肃没有自主香型的酿酒历史，更为陇酒走向全国提供了核心的竞争力，赢得了广大的消费者，也赢得了甘肃白酒**价值品牌的声誉，这就是品牌的力量，也是品质的魅力。
现在，滨河集团战略品牌规划为双轮驱动——拥有**成熟品牌滨河九粮液以及适应行业发展趋势的中低端品牌九酿滨河，又有九味国香、九粮天脉等战术性产品，随着九粮九轮发酵工艺的深入人心，滨河系列白酒在行业整体下滑的大环境
