了解红酒常识 认识红酒

有很多人在问红酒常识，那么红酒常识有哪些呢?下面我将为大家提供一些红酒常识：

红酒常识：*先什么是葡萄酒: 果糖(葡萄或其他含糖水果)+酵母(自然存在于葡萄中、提纯加驯化)=酒精和CO2

红酒常识：红酒如何分类：按葡萄生长来源不同分类:l、山葡萄酒(野葡萄酒)以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。2、家葡萄酒以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名。国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。

红酒常识三、如何品尝天然干红葡萄酒 　　红酒是酒中的精魂，飘渺于生命的内在，又令心灵交融;她是有生命的，来自于天地恩赐，日月光泽;她幌如披着柔幔的处女，娇憨清新，浓淡相宜。 　　品鉴红酒，要用心灵。酒不在贵，而在适宜;饮不在多，而在品鉴。“贵”酒对你未必“好喝”。“多饮”而“不求甚解”亦无进步，不仅要用“味蕾”来品尝酒味，也要用脑来分析和记录自己的感觉。

红酒常识：了解葡萄品种 1、 食用葡萄 甜(太甜发酵酒精度就太高)、个大 2、 酿酒品种 含糖低 个小 皮厚 控制产量 3、 好葡萄酒三分工艺 七分原料 4、 十种红葡萄品种 (饮用温度 8-18度)。

红酒常识：了解葡萄酒的产地：

欧洲 澳大利亚 法国 德国 美国嘉州 意大利 希腊 南非 智利 西班牙 葡萄牙 阿根廷 中国 奥地利 匈牙利 特点 千年以上历史 500年以内 拘泥于传统方式 现代工艺 橡木桶存储 不锈钢存储 一般产量地价值高 产量大价值低 一般来讲:高纬度地区的葡萄酒一般白葡萄酒** 口味清淡一些 低纬度地区葡萄酒口味浓烈一些 法国中纬度地区口感柔和中庸一些