根据内蒙古自*区人民**内政发(2014)109号《内蒙古自*区人民**关于公布第五批自*区级**文物保护单位的通知》的文件,河套酒业集团河套酒窖池和古井被认定为“内蒙古自*区人民**第五批自*区级**文物保护单位”。自*区**公布的第五批自*区**文物保护单位,包括有古遗址、古墓葬、古建筑、石窟和石刻、近现代纪念物、历代长城等,具有十分重要的历史、艺术、科学研究价值。
河套酒窖池于2006年被中国酿酒工业协会授予“中国北方**窖”称号,其理由是:**,河套酒业集团的浓香型白酒生产规模和产销量,已经成为北方**;第二,河套酒业的主导产品河套王酒是中国北方淡雅浓香型酒的典型代表;第三,其占地面积、窖池数量和出酒量,都是当之无愧的北方**;第四,即使今后还有更大的老窖车间建成,它的窖龄也不能够超过该窖池。同时,窖池周围附着着大量的红胶窖泥,红胶窖泥是河套地区一种特有的土壤培养的窖泥,它土质松软,透气性好,粘性强,微量元素多,能够最大限度的吸附潜藏于窖池周围的各种微生物菌群。为了增强发酵效果,提高优质酒出酒率,河套酒业科研人员对窖泥生产技术进行了优化,对北方浓香型白酒的发展起到了巨大的推动作用。
古井名为公主泉,现在河套酒业厂区内。之所以以公主泉命名,体现了人们对昭君公主这位汉、匈两大民族之间的使者的尊重与怀念。相传,因为公主泉水可以酿造好酒,河套地区的酿酒匠人开始向她的周围聚集。久而久之这个地方就成为酿酒核心地带,并形成远近闻名的酿酒名镇。据史料记载,明朝末年在其周围形成了数十家酿酒作坊,其中最有名的就是隆记缸房。新中国成立后,**整合了包括隆记缸房在内的多家酿酒作坊,成立了内蒙古陕坝制酒厂,就是河套酒业的前身。古井公主泉于2009年被巴彦淖尔市人民**认定为“巴彦淖尔市**文物保护单位”。
河套酒业集团是国家工业旅游4a级景区,此次窖池和古井公主泉被认定为“自*区级**文物保护单位”,更是将河套酒业的工业旅游事业推上一个新的高度,除了可以参观现代化酿酒企业的先进生产工艺,还可以领略到历史积淀、源远流长的河套酒文化,实现了历史与现代,文化和酿酒工艺完美结合。
河套酒窖池一直以来是北方淡雅浓香型白酒的工艺体现,是一种独特的工艺和酿酒原理的结合,承载着河套酿酒人孜孜以求的精神,而今又被赋予了一种新的责任,成为河套地区酿酒文化的载体,默默诉说着历代河套酿酒人的故事。河套酒业一定会以此为契机,积极做好文物宣传保护工作,进一步将河套酿酒文化和企业文化更完美地融合,真正成为河套酒文化宣传的载体,搭建文化交流的平台。