昌黎,红酒是名片。这里有**的葡萄园、**的酒庄,有工艺先进的酿造企业以及各具特色的酒堡,有华夏长城、茅台、郎格斯等一大批国内外知名品牌,形成了集酿酒葡萄种植、葡萄酒酿造、酒瓶制造、橡木桶生产、彩印包装、休闲旅游等为一体的产业集群。
近日,记者走进老耿的葡萄酒研究中心,他兴致勃勃地拿出自己的新品展示说:“这是我新研制的两种干红,口感清新、味浓香醇,尤其桃红色的这款很受大家喜欢,还有蒸馏型的这种也刚研制出来。”耿学刚,****家家庭酒堡——耿氏酒堡的创办人,也是晟杰葡萄酒产业研究发展中心主任,可以说是中国葡萄种植和葡萄酒酿造界的“双料大腕儿”。
说起目前葡萄酒的生产现状,老耿打开了话匣子:“做葡萄酒,应该从种葡萄开始,咱们以前总说从法国引进这个品种、那个品种,其实,昌黎就有自己的好葡萄,秦皇岛靠山面海,昼夜温差大,生长期长,种植葡萄的优势得天*厚,应该把我们自己突出出来。现在我已经开始研究将赤霞珠与本土玫瑰香进行杂交,新苗正在培育呢。”
看着老耿的钻研劲儿,昌黎县葡萄酒局局长邵黎明介绍说,正是有很多像老耿这样把葡萄酒产业当孩子一样爱护的人的共同努力,作为民族红酒摇篮的昌黎才逐步形成**的格局。
当前,昌黎县将葡萄酒产业作为立县产业,提出了“四区五园驱动、三城六业崛起”经济发展战略,将建设葡萄酒产业园区、打造**知名干红葡萄酒城作为工作**,着力营造良好的发展环境,促进产业优化转型升级。2015年,将着力推动金士、海亚湾、茅台、嘉泰、十年红五大酒庄的建设,同时建立培训交流机制,利用果研所、中国农大等科研院校,对县内酒葡萄种植大户、酿造人员进行技能培训,提高葡萄酒产业的整体水平。
通过实施“文化+产业+生态旅游”的捆绑式开放战略,昌黎已经形成了集酿酒葡萄种植、酿造、销售及相关配套产业为一体的葡萄酒产业链条,“赏葡园风光、历酒窖隧道、观欧式酒庄、品昌黎美酒”为主题的昌黎葡萄酒文化旅游深受欢迎,华夏庄园、朗格斯酒庄、十里葡萄长廊相继成为全国工农业旅游**点,仅2014年接待游客就达30万人次。
与此同时,全县大力发展“红酒养生”产业模式,依托现有葡萄酒庄、家庭酒堡等葡萄酒产业优势及十里铺葡萄沟景区、**海岸度假区等旅游优势,形成以“旅游——红酒——健康养生——商品消费”为主题的发展模式。河北昌黎酒业联盟理事长陈小波告诉记者:“面对京津冀都市圈的客源,我们将进一步**酒庄酒堡游,游客可以亲自在酒庄栽植葡萄、自酿葡萄酒,增强趣味性、文化性和科普性,实现以文化为突破口,转变发展方向。”