小香槟 香气淡薄色泽较淡

有很多人在问小香槟?现在我给大家介绍一下小香槟的基本知识。

香槟是法国一个古老的省名。小香槟是香槟省出产的一种起泡葡萄酒。在我国市场上出现的香槟酒，有大香槟与小香槟之分，它们的区分是由加工方法和瓶中压力不同决定的。

小香槟是用葡萄酒或果汁，加糖水、香料、色素、二氧化碳等材料配制而成，不经发酵的汽酒。其品质特征是，色泽较淡，香气淡薄，酒度为4°，含糖8%，瓶中二氧化碳压力在4个大气压以下，在开启瓶盖时，只会像啤酒那样丝丝地冒几口气，冒出的泡沫细腻，持久挂杯，饮之爽口醇甜，芳香浓郁，风味*特，普遍受到消费者的欢迎。其配制技术简单，价格低廉，口味甜蜜，老少皆宜。但是卫生要求很严，稍不注意，瓶内含有杂质和细菌，就会使酒液浑浊沉淀，甚至出现大片霉块，不得饮用。

小香槟的基本常识：

含 糖6%;

酒 度12°～14°;

二氧化碳压力4.5～5个大气压力;

储藏方法：12℃～18℃恒温，相对湿度60%～70%，避光，防震，***;

美味贴士：适合在餐前或餐后单*饮;

酒精度数：4度左右;

搭配美食：聚会的必然之选。**的餐前酒与小碟前菜搭配**;

建议贮藏条件：10-20℃恒温，相对湿度60-70%，避光、防震、***;

香气：香味新鲜果香，丰盈果子味道;

场合**：活力派对、浪漫婚宴、情侣约会、商务宴请、珍藏等。

现在大家知道小香槟了吗?