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有很多人在问试管鸡尾酒?现在我为大家介绍一下试管鸡尾酒以及鸡尾酒的基本知识。
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，*后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。
鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。**当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇!”一位军官听了这个 词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“ 鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。这是在美洲被认可的起源。
漂浮法即直接将配料依次倒入酒杯中，但并不刻意制造分层。由于配料的密度不同，因此能够看到鸡尾酒有渐变色的感觉。大多数情况下，用漂浮法调制的鸡尾酒都会配有一根搅棒，可以自由选择是按层次品尝或是将其搅匀后品尝。
摇和法即将配料倒入摇酒壶中，摇匀后倒入杯中即可。摇和法适用于含有鸡蛋、奶油、糖浆、甜酒、高糖分果汁等密度较高配料的鸡尾酒。根据材料密度的不同，摇和的方式、时间和力度都有所不同。譬如调制 红粉佳人 Pink Lady 时，由于含有蛋清，因此一般**双手而非单手摇和，摇和的时间和力度也要相应增加。
试管鸡尾酒虽然是用试管，试管鸡尾酒也是要一饮而尽的。虽然也有烈酒的种属，但演化更多的是色彩丰富的利口酒。
现在大家知道试管鸡尾酒了吗?
