据报道,智利**大名酒酒庄干露酒庄计划将发展的重心南移,发掘南部产区老藤葡萄名酒的潜力。这一点得到了干露*席酿酒师马塞洛帕帕(MarceloPapa)的证实。
帕帕在接受采访中表示,酒庄将会越来越关注智利南部葡萄酒产区的发展,比如莫莱产区(Maule)等。他说:干露酒庄在智利拥有9,300公顷葡萄园,分布在从北面利马里谷(Limari)到南面莫莱的9大山谷中。在过去10-15年,酒庄主要关注的利马里谷的发展,而在此之前,卡萨布兰卡及其凉爽的海岸地区是酒庄发展的重心所在。帕帕接着说道:我们现在也开始关注南部产区的红葡萄酒,正计划重新发现莫莱产区,发掘这里老藤葡萄树的优势酿造一些有趣的葡萄酒。
按照该计划,干露酒庄将发布一款由派斯(Pais)和神索(Cinsault)混酿的红葡萄酒,并将其列为干露侯爵系列(MarquesdeCasaConcha),与原有的赤霞珠(Cabernet)和霞多丽(Chardonnay)为伍,建议零售价在10英镑上下。
派斯是一种原产于西班牙的红葡萄品种,也是智利种植面积第二大的葡萄品种,其主要分布在智利南部的莫莱和比奥比奥(Bio-Bio)产区。干露侯爵派斯干红葡萄酒采用的派斯葡萄产自树龄超过100年的老藤葡萄树,葡萄园位于莫莱产区考克内斯省(Cauquenes)内,且葡萄园未经人工灌溉。而与之调配的神索则来自伊塔塔(Itata)以南地区,树龄也达50年之久。两种葡萄都采用二氧化碳浸渍法发酵,赋予其酒体轻盈、果味新鲜的特点,酒精含量在12.5%ABV,*后以2比1的比例将两者调配。帕帕的目的就是酿造一种颇具博若莱新酒风格的、果味新鲜的、酒精含量低的葡萄酒,适合夏季冰镇饮用。他还补充说:该酒的产量大概在300-500箱,我们将视市场反应来定制其产量。
此外,帕帕还表示,酒庄还将于2016年推出一款采用90年树龄的佳丽酿(Carignan)酿造的葡萄酒,风格也类似与派斯葡萄酒。事实上,该酒在今年就已酿成,只是鉴于Vigno产区法的规定,必须至少陈年2年才能发售,因此该酒*迟要在2016年面市。为了使用Vigno标识,干露必须采用至少65%的佳丽酿酿造该酒,而且葡萄须采自未经灌溉的、树龄超过30年的老藤葡萄树。