金华杨梅酒是金华当地的特色美酒,金华杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。金华杨梅酒味香甜,含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期,古人就知道配制杨梅酒,据《**纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”金华杨梅酒实为老少皆宜的佳品。
金华杨梅酒浸泡时间不能太长,一个月之内为宜,金华杨梅酒泡的时间越久,酒色越深。但金华杨梅酒存放的时间也并不一定,可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃金华杨梅酒中的杨梅,那杨梅的浸泡时间不能太长,否则杨梅就没有味道了,一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝金华杨梅酒,杨梅的浸泡时间可以适当长一些,等到酒色变深,金华杨梅酒香味浓郁时再饮用。
金华杨梅酒自古就开始驰名南方地区,其中尤其以金华杨梅酒*占鳌头,金华杨梅酒其酿造方式真正的**了杨梅酒的古色古香。金华杨梅酒用高度高粱酒以一定的比例酿制,其色泽鲜艳红透,口感**!