法国夏布利有机葡萄种植蓬勃发展

在法国勃艮第的夏布利产区，随着越来越多的***种植农注重保护当地宝贵的土壤资源，当地的有机葡萄种植蔚然成风。

“当地种植农对于可持续种植方式的兴趣日渐浓厚，开展有机种植的酒庄迅速增加。”勃艮第酒业协会（BIVB）营销总监 Francoise Roure说，“从小酒庄到大型合作社，都纷纷加入到有机和生物动力法的行列中来。”

虽然当地只有约5%的葡萄园获得了有机认证，但**********Moreau表示，实际采取有机耕作的葡萄园已达35%，未来10年有望增至60%。

夏布利区*大的合作社La Chablisienne已经拥有两家有机种植商，其负责人Herve Tucki表示，他们的种植商普遍表现出对有机种植的强烈兴趣，合作社也努力协助种植商达到这一目标。

William Fèvre主管Didier Séguier认为，有机种植的兴起是***种植商对前几代种植农在葡萄园里滥用化肥、化学药**********出他们对土壤的尊重。

而这种做法也*终得到了回报。Séguier表示，自从实行有机耕作以来，采用生物动力法耕种的特级园葡萄酒更好地表现出当地的风土特色。