布鲁杰克黑啤酒啤酒的颜色取决于麦芽,也就是说,布鲁杰克黑啤酒的黑色是来自麦芽。黑色麦芽的色与香取决于烘烤和焙干的程度。布鲁杰克黑啤酒产自捷克,严格遵守起源于1872年的传统酿造工艺酿制而成,传统的布鲁杰克黄啤酒,至少需要在特定的酿酒桶中窖藏60天。
布鲁杰克黑啤酒酒色金黄,酒液上层会呈现滑腻的泡沫,酒花和麦芽的香味非常美妙。捷克啤酒,享誉欧洲,乃至**。即使是对啤酒很挑剔的德国人,也对捷克的布鲁杰克黑啤酒赞不绝口。德国也是捷克啤酒的主要消费市场。 经常饮用黑啤酒能开胃、健脾、软化血管,并能帮助消化及利尿,对妇女还能起到补血强力作用。
布鲁杰克黑啤酒的原料中有焦香麦芽,焦香麦芽是我国**里的“焦三仙”(焦神曲、焦山楂、焦麦芽)之一。中医认为它是“滋养性健胃消化药,专*伤食、停食、食欲不振、消化不良。”对老年人和患有消化不良症的人*为有益,还是“授乳妇饮之,可消化乳胀”。