桂酒 红樱无色让花钿

桂酒是用玉桂浸制的美酒。现在也泛指美酒。《汉书•礼乐志》：“牲茧栗，粢盛香，尊桂酒，宾八乡。” 颜师古 注引 应劭 曰：“桂酒，切桂置酒中也。” 三国 魏 曹丕 《大墙上蒿行》：“酌桂酒，鱠鲤鲂。” 唐 白居易 《宴周皓大夫光福宅》诗：“绿蕙不香饶桂酒，红樱无色让花钿。”

古时祭祀仪式结束后,大家一同回到祭坛前,老人、中年、青年 分别围坐在一起品尝桂酒。这时年长的人晤起祝寿和祝颂成长的颂歌，年轻人则吹起了瓢笙。他青以笙歌祝酒，以美酒助兴，边吹边舞，桂酒至客前，“以笙推壶，劝桂酒”。如此奇特美妙的乐舞敬神形式怎能不让人开怀畅饮，即兴起舞，一醉方休!也正是因此习俗，养成了纳西族人民“喜饮桂酒歌舞”的民族性格。

“瑶席兮玉旗，童将把兮琼芳。慧肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。扬梓兮柑鼓，疏缓节兮安歌,，陈学瑟兮浩倡。灵惺毫兮妓服，芳菲菲兮满堂。五音纷纷兮繁会，君欣欣兮乐康。”(《九歌•东皇太一》)这是多么富丽堂皇的景况。