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青稞酒藏语称“纳然”或者叫做“羌”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是**族*喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少，是藏族人待客的*佳饮料。藏族人民酿制青稞酒已有悠久的历史，以高原主产粮青稞为主要原料酿制而成。尤以龟山泉水酿造的中心镇青稞酒*为上乘。

香格里拉县是云南省青稞酒主要产地之一，1984年云南全省名酒品评中青稞酒名列第三。香格里拉现已开发出青稞窖酒，青稞礼品酒，青稞虫草酒，青稞红景天酒，青稞低度酒等一系列产品。青稞酒官网

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