cognac是什么意思

法国**规定只有采用cognac区的葡萄酿制的白兰地才能称为“干邑白兰地”。

在cognac区里，按葡萄的质量分成不同等级的6个种植区。*好的是cognac区中心种植地带，称“大香槟区GRANDCHAMPAGNE”，其次是“小香槟区PETITECHAMPAGNE”，其出产的葡萄可以说是cognac的精华。

只有用这两个种植区的葡萄按对半的比例混合后酿制的干邑白兰地，法国**才给予特别的称号“特优香槟干邑白兰地FINECHAMPAGNECOGNAC”(这里说的香槟与香槟酒是两回事，不可混为一谈)。这个称号是法律上的规定，任何酒商不能任意采用。到目前为止，人头马的全部产品都冠以此称号。