售价较高的新市场将是香槟今后的开发重点

香槟联合会新任主席Jean-Marie Barillère目前称，香槟市场的未来增势不在英国。

　　Barillère曾任于酩悦轩尼诗，他表示虽然目前欧洲地区（特别是法国、英国、德国）的香槟消费量占到其总销量的80%，但未来香槟市场增势在欧洲以外，尤其是美国和亚洲地区。这是一种长期的工作，需要大量的人力和资源。从市场角度来说，香槟必须经历深刻的变革。

　　Barillère称，香槟产区必须要加大力度采用价值**的增长模式。“香槟产区经历了数十年的增长期，但主要是从销量来说，而销售额增势不大。这种增长模式无法再追踪。未来20年我们也无法将葡萄产量翻番。”

　　今后香槟的增长模式要从注重“销售量”的增长转为注重“销售额”的增长。2012年，英国市场上香槟的平均价格就由2011年的13.56欧元/瓶上升到14.50欧元/瓶。虽然售价有所提高，但由于葡萄价格也是不断上涨，所以很多香槟生产商的利润仍然下跌。所以，香槟销售价格比较高的新市场将是香槟今后的开发**。

　　香槟行业委员会数据显示，2012年，欧洲以外地区的香槟销量占到总销量的19.7%，是2007年以来的*高值。美国是欧洲以外*重要的市场。虽然2012年美国香槟销量下降了8.7%，但香槟单价却高达20.98欧元，是香槟出口**位市场中的*高值。

　　日本和意大利是继美国之后的*重要的两个市场，香槟单价都很高。2012年，日本市场香槟销量增长了13.8%，达906万瓶。过去十年，日本香槟销量增长了2.5倍，同期销售额也由8074万欧元增长到17364万欧元。

　　2012年，澳大利亚香槟销量增长了11.2%，达540万瓶。中国市场也发展迅速。2011年，香槟销量增长19%，2012年更是猛增52%，突破200万瓶，单瓶均价13.85欧元。此外，印度2012年销量增长20%，俄罗斯增长10.3%，巴西下降6.7%。（文章来源：Decanter）