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近年来，由于中国葡萄酒市场发展迅猛，世界各国的葡萄酒都瞄准了中国市场，并不断加快其*占中国市场的步伐。面对进口酒的强势进攻，国产葡萄酒危机重重，“狼已经来了”的局面给国产葡萄酒的发展蒙上一层阴霾。国产葡萄酒怎样摆脱危机，成为时下亟待解决的问题。
培养人才，加速国产酒发展
人才是产业发展的直接推力，我国葡萄酒行业缺乏**的酿造人才，所以，培养、积累人才是增加产业竞争力的前提。
国产葡萄酒要想立足于**市场，就要培养和造就一支高水平的专业人才队伍，引进成立葡萄种植与葡萄酒酿造学院，加快葡萄种植与葡萄酒行业专业技术
人才的培养，并与**葡萄种植与葡萄酒酿造的教育培训机构对接，交流生产技术，传播葡萄酒文化。国产葡萄酒要从基地、酿酒、品酒、营销、管理等产业链的**环节入手，培养与组建葡萄标准化栽培技术人才队伍，培养具有**先进理念和工艺的酿酒师及品酒师队伍，培养***、专业化的品牌**、市场营销队伍，全面提高国内葡萄酒行业人才的素质和能力。
加强基地建设，进行技术创新
基地建设是未来中国葡萄酒产业发展的重要工作。目前国产葡萄酒行业投入不足、基地建设滞后、创新能力不够等因素，造成了我国葡萄酒市场发展相对滞后。葡萄酒产业要发展，就要从国家、**、企业的角度共同加大投入。
虽然，在基地建设方面，王朝葡萄酒公司走在了全国**，目前在新疆、甘肃等地建设基地数十万亩，在葡萄酒企业基地拥有量方面排在了行业**，张裕、长城也建设了大面积的酿酒葡萄基地，但是这些远远不能满足市场需求，需要整个葡萄酒行业进一步加强葡萄基地建设，并根据产区气候环境特点进行葡萄园管理。
葡萄酒对产地特性要求很严格，酿酒葡萄的种植与土壤、气候等区位地理条件的依赖性很强，**葡萄原料短缺一直是国产葡萄酒发展的瓶颈，提高葡萄原料的质量是提高产品品质的关键所在。国产葡萄酒需要学习国外葡萄种植园的先进管理理念，严格控制葡萄种植密度，限制产量，研究葡萄园管理的技术指数，研发国内*好的葡萄品种，来提高葡萄原料的品质。
此外，还要加大产区建设，从产区规模上**产品的质量，提高产品质量的稳定性，用质量来**国产葡萄酒的市场占有率，提升国产葡萄酒的形象，让更多的消费者来喝自己的酒。
在加强基地建设的同时，国产葡萄酒企业还要完善葡萄酒设备，依靠企业工艺技术的完善，使设备跟上技术的进步，并加强和有关科研公司的合作，共同攻关；加强和科研院所的合作，解决关键部件的国产化。目前，一些内资葡萄酒企业进口设备可以免税，但用国产设备没有相同的政策，使得有些进口设备的价格已经和国产先进设备的价格接近，不利于国产设备的开发和自主创新。现阶段，由于国内葡萄酒设备加工企业较少，**可以扶持一个实力较强、有基础的企业作为**企业，加强与国外企业的竞争，提高自主创新的能力，推动行业的发展。
强化国产葡萄酒文化建设
迄今的考古发掘表明，中国葡萄酒的历史不短于西方，自公元前二世纪开始，到目前已有2000多年的时间。中国葡萄酒业有过三次以上的大发展时期，但几乎全是以进口酒唱主角，本地酒未发展成强势主打酒种。而葡萄酒文化的缺失，直接导致了在葡萄酒的需求上，和白酒比有很大的不足。国产葡萄酒需大力加强文化建设，结合我国的传统文化，特别要结合各区域历史、民族、饮食等文化，建立具有中国特色的葡萄酒文化。
