日前举行的年中国(北京)**葡萄酒烈酒展览会上,观众在展台前品尝葡萄酒,反映出我国消费者对葡萄酒的接受度日益提高。临近年节,又到了各种酒的销售旺季,葡萄酒也不例外,进口葡萄酒和国产葡萄酒将“同台竞技”。
受关税降低、国内消费水平提高等因素影响,进口葡萄酒越来越多地出现在国内市场中,从质量到价格层面都对国产葡萄酒产生有利冲击。虽然国产葡萄酒现在处于下风,但是有望通过三方面努力加快赶超进口葡萄酒的步伐。
其一,突出产品特色化。产品的特色化需要从上游开始,即酿酒葡萄种植环节,当前我国酿酒葡萄品种区域化程度严重不足,存在着各大产区品种雷同的问题。酿酒葡萄品种单一直接造成国产葡萄酒品种单一的后果。葡萄酒产业可谓是以特色化取胜的行业,未来国产葡萄酒品牌应该重新审视自己的酿酒葡萄基地,根据气候、土壤种植*合适的品种,凸显特色化赢取市场。
其二,提高葡萄酒质量。当今国内食品安全事件频发,消费者因对国外严格的生产标准崇拜进而对国外食品一味崇拜,葡萄酒也不例外。年中国内知名葡萄酒企业的“农药残留”事件更增加了消费者的恐慌,消费者无奈只能选择进口葡萄酒。“农药残留”出现在上游种植环节,未来国产葡萄酒企应加强种植基地的管理水平,提***化生产水平,避免该类食品安全事件的再次发生。
其三,品牌塑造。进口葡萄酒因为历史悠久、享誉**已经被消费者“先入为主”,尽管国内已经形成张裕、王朝、长城等知名葡萄酒商,但是其品牌在消费者心中的份量却不如进口葡萄酒的二线品牌。葡萄酒行业对酒文化和品牌要求很高,未来国产葡萄酒商应该在沉淀葡萄酒文化、提升品牌层次等方面努力。
中投顾问发布的《年中国葡萄酒产业市场投资分析及前景预测报告》指出,受进口葡萄酒冲击影响,国产葡萄酒的销量已经出现下降之势,如何自救、挽回市场份额是国产葡萄酒亟待解决的问题。葡萄酒行业“三分工艺七分原料”,我国具有生产酿酒葡萄的气候和土壤条件,只要酿酒企业能够发现并充分利用这些自然优势,有望成为与进口葡萄酒“同台竞技”的赢家。