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提起波尔多，假如我们不谈论葡萄酒，你还能谈论什么话题？而在中国，提起葡萄酒，假如我们**时间不谈论波尔多，你还能谈论什么？秋拍开始，很多人会关注波尔多酒，但是到底波尔多在中国市场有多牛？波尔多是何时进入中国市场，以及逐渐占领那么多领地的？波尔多酒还能*多久？你错过了哪些波尔多好酒？本期专题，我们通过一系列市场数据分析、拍行*新动态了解、酒庄和酒商采访，为读者获取一手资讯，揭开波尔多走红中国的面纱，**容易错过的波尔多好酒，为您选购波尔多酒提供一个全方位的攻略。
波尔多是怎样*起来的
培训里的营销
在葡萄酒的世界里，波尔多*先是以师者和友人的姿态出现在了国人的面前。
1982年，木桐嘉棣进入中国。这恐怕是*早进入中国市场的波尔多品牌酒。在那个啤酒刚刚流行起来、买个馒头都要用粮票的年代，木桐嘉棣仅仅出现在普通老百姓“看不见的顶层”。在《葡萄酒》杂志顾问陈耀明90年代的中国市场也的记忆里，上世纪整个基本是干邑的**。“我**次喝到木桐嘉棣还是在本世纪内。”他说。
事实是，早在中国葡萄酒市场还是一片空白的时候，以波尔多人为代表的法国人就已经预见到了中国市场的重要性。他们不仅对中国市场进行了深入的研究，更为此制定了详细的策略。意大利皮埃蒙特出口公会总裁、意中商贸联合会会长Simone Monfote在接受媒体采访时表示，相比那些前来中国淘金、希望中国市场能替他们解决资金和销售等难题的其他国家的产酒商，法国人对待中国市场的态度更加正确。“法国人在二三十年前就做好了功，制定了市场营销、品酒培训、葡萄酒文化课品牌宣传等一系列东西。所以想要赶上法国人的进度，我们还需要一两代人的努力。”
然而，光凭策略并不足以打**，执行力度的快狠准才是致胜的关键。于是，在上世纪90年代中期，法国波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)入驻中国，成为波尔多在销往中国过程中的*主要推手。“中国当时的葡萄酒市场还很小，不过这反而让波尔多在日后成了葡萄酒在中国的参考起源。”波尔多葡萄酒行业协会亚太区总裁朱力安(Thomas JULLIEN)说。
在波尔多的葡萄酒文化里，如何培养一个葡萄酒客户，*先要让对方懂什么是葡萄酒因此，和固定思维中的**模式不同，CIVB并没有在一开始就选择狂轰乱炸式的广而告之，反而另辟蹊径，通过培训的途径对市场的*基层进行培育。*初的培训仅仅是针对葡萄酒贸易人员，继而开办波尔多葡萄酒学院，将培训对象扩展到公司高层、葡萄酒从业人员以及部分葡萄酒的爱好者和消费者。
以这部人为传播节点，一张庞大的营销网络随即在中国市场上铺陈开来。随着参与人数的不断壮大，中国人在不知不觉中成为了波尔多在中国**的主力军。
相比“酒庄+葡萄酒经纪人+酒商”三点一线的传统销售模式，波尔多为了让更多的中国人适应和接受葡萄酒，它对其在中国的销售模式的中间环节进行了改良，使酒庄与中国市场之间的关系更加直接。酒庄已经**是单纯意义上的葡萄酒生产者，它也加入到了波尔多在中国的销售环节中，并且和酒商形成了直接对接的关系而**需要葡萄酒经纪人作为中间的纽带。整个销售过程中还增加了与葡萄酒相关的培训和鉴赏等辅助环节，而这些环节大部分是由波尔多葡萄酒学校或CIVB等官方机构来执行。
截至目前为止，波尔多葡萄酒学校在中国大陆有5所培训机构，共有波尔多认证培训讲师26名。从培训场数来看，2010年波尔多葡萄酒学院在中国仅有3场培训，2011年已增加到12场，而今年这个数字将会达到25场。每一场培训根据城市的不同，人数为40人到100人不等。另一个明显的趋势是，举办培训的城市范围已经逐渐从原来的北上广逐步扩大到二 三线的中小城市。
“培训其实就是一种隐形销售，也是*好的销售模式。也许中国人的口感都是被法国人培训出来的。全世界的人都应该向法国人学习如何做营销，他们的品牌教育很成功，深入人心。”佳宸葡萄酒公司董事总经理贾燕萍感叹到。
不仅致力于广度上的开拓，波尔多人也同样注重深度上的挖掘。除了上述的培训课程，波尔多人已经开始谋划与高校的合作，准备将波尔多带进大学课堂。不仅如此，他们还将深入超市**线以培养专业的促销人员。“无论是广度还是深度，波尔多是目前全世界所有产区中做得*好的，而且远远比法国其他产区走得更前面。”徐伟说。
