危机下的克里米亚葡萄酒产业

摘要：克里米亚是乌克兰*重要的葡萄酒产区。本文编译自《醇鉴》博客作家安德鲁·杰弗德的

一、历史回顾

事实上，克里米亚问题异常复杂，这一点在与克里米亚当地的葡萄种植者的接触中就有所感触。克里米亚早在叶卡琳娜大帝时期的1783年就已**归附于俄罗斯帝国，并从19世纪以来，俄罗斯的富裕贵族就相续在克里米亚的葡萄酿造史上扮演着重要的角色。马桑德拉（Massandra）这一历史酒庄就是在末代沙皇尼古拉二世的推动下建立起来的。而克里米亚半岛南部沿海地区的葡萄酒酿造史则要更古远的多，甚至可追溯到古希腊时期的公元前6世纪。尔后，在时代的更迭和权利的争夺中，克里米亚葡萄酒就这样在夹缝中生存了下来。

由于有着得天*厚的战略地位，克里米亚半岛饱受战争的洗礼，不管是1853-1856年的克里米亚战争，还是作为两次世界大战的战场，抑或是苏联早期对克里米亚鞑靼人的放逐，这里都是大国角逐权利的舞台，而生活在这里的人们则受害颇深。1954年，为了庆祝俄罗斯人与乌克兰人结交300周年的纪念，克里米亚半岛被当成礼物送给了乌克兰，而这也成了今日危机的导*索。

二、**：葡萄酒产业当前状况

**分歧就这么产生了，然而不管是对于乌克兰人，还是俄罗斯人来说，克里米亚作为一个重要的葡萄酒产区的地位却是不变的。因为在乌克兰人眼中，克里米亚就是“乌克兰葡萄酒的摇篮”，而对于支持克里米亚*立的俄罗斯人眼中，俄罗斯拥有一个新的葡萄酒产区也未尝不可。

克里米亚的经济现状也同样陷入深深地**当中。在葡萄酒行业中，许多老企业和机构如塞瓦斯托波尔酒庄（SevastopolWinery）等都属于乌克兰国有，而大多数私人酒庄酒企往往又都有来自俄罗斯的投资，而葡萄酒贸易公司克里米亚**（LegendyKryma）就更加特殊了。该酒企在此次危机发生不久前才创立，由俄罗斯和克里米亚当地**共同投资建立。就如一位克里米亚的葡萄酒爱好者说：“克里米亚的一半以上新酒庄和葡萄园都属于俄罗斯人。如果俄罗斯人入驻这里，那将不会有任何问题；但如果入驻不成功，那这些酒庄的所有期望就只能是克里米亚当地**了。”

而在塞瓦斯托波尔附近的一些葡萄种植农眼中，要想在乌克兰制下发展，那些小酒庄的确会不容易，他们很难扩大规模，购买土地需要跨过层层法律障碍，而且还要花费高昂的贿赂金；而更糟糕的是，要想获得葡萄酒批发零售执照，他们还不得不每年缴纳5万欧元，只有这样他们的葡萄酒才能出现在乌克兰的大小商店里。而这些对于小酒庄来说，简直是不可能完成的。

相对于乌克兰**的**与束缚，俄罗斯人更注重为克里米亚的葡萄酒生产者提供更广大的市场，将克里米亚葡萄酒销往乌克兰腹地以及俄罗斯大陆上，还帮忙发展旅游产业来带动整个葡萄酒市场的发展。然而，从目前的局势来看，这样的发展机会将可能被破坏掉。

三、稳定：克里米亚葡萄酒产业的根本

就如一位克里米亚酒商所言：葡萄酒就如**的积累，需要一个平稳的发展环境。任何大的**或经济世间都可能对整个产业带来不利影响。然而这个产业又与土地息息相关，因此，不管发生什么事情，这里的葡萄种植者都不可能离开这片修养生息的土地，酿酒仍是人们的主要生产活动。而从长期来看，克里米亚的酒商们肯定希望不管是乌克兰人还是俄罗斯人都爱上他们的葡萄酒。然而，不管如何，时间将*终抚平一切，克里米亚葡萄酒产业目前*重要的就是保证平稳的发展状态，不管是混乱局势还是和平形势，回归葡萄园是*根本的做法。每位酿酒师都憧憬今年是个靓年，也希望有个和平的环境来销售这些佳酿。