ISG中级认证课程（IWC）内容介绍

摘要：本课程将为您打开葡萄酒事业之门助以一臂之力。

这是一个为希望通过系列训练提高自己职业水平和获得相关**认证的葡萄酒行业从业人员，或有志于从事葡萄酒行业并想通过学习为入门从业做好准备的有识之士精心设计的ISG**侍酒师入门课程，因此无论您是葡萄酒行业的专业人士，还是单纯享受葡萄酒乐趣的爱好者都可以参加学习。

本课程将探讨、介绍葡萄的主要品种和它们的区别性特征，加强酒和起泡酒基本知识，以及葡萄酒的基本术语运用，葡萄酒酒标，葡萄酒产区分级系统，基本的侍酒技巧，以及菜肴与葡萄酒搭配的理论。学员将学习到葡萄酒在外观、香气和口感方面的不同妙处，并在选购葡萄酒时从容自信。

【中级课程内容】

葡萄酒历史，种植，酿造及葡萄酒品尝体系

HistoryofWine，Vinification，Viticulture，TastingTheory

酒标识别，霞多丽和长相思

Labelling，Chardonnay，SauvignonBlanc

食物和葡萄酒的搭配，赤霞珠和黑皮诺

Foodandwinepairing，Cabernetsauvignon，Pinotnoir

葡萄酒服务和芳香型品种

Service，Aromaticgrapes

酒窖和储藏，其它红葡萄品种

CellaringandStorage，Otherredgrapes

烈性酒，加强酒与起泡酒

Spiritandfortified，Tasting，Sparklingwine

西拉，歌海娜，桑娇维赛，坦普拉尼罗，内比奥罗

Syrah，Sangiovese，Tempranillo，Nebbiolo

【中级课程的学时与学费】

课时：共24小时，共4天/16个课时

教材：中英文双语

授课语言：汉语

授课方式：集中面授

费用：5800元/人

考试方式：中英文双语试题，限75分钟完成，中英文答题均可。

包括：60道选择题，2道盲品题。

晋级：答对至少36题的学员可以通过证书考试；

正确率超过70%的学员，在获得中级证书，同时获得进入ISG**侍酒师**认证课程报名资格。