博格达《人与生物圈》葡园揭秘

2014-05-17来源 : 互联网

——写在10月24日***日

***教科文组织设立的“博格达《人与生物圈》保护区”,以保护原始的温带山地森林生态系统、**濒危野生动物及其栖息地以及冰川、河流、湖泊等为主。“博格达”名称取自蒙语“神灵”之意,博格达峰是天山山脉东段*高山,山顶并立三峰,*高海拔5445米。古代牧民游牧于天山之间,遥望博格达,都会下马,祈福平安。天山山脉长约2500公里,大致是香港到沈阳的距离,如果说天山山脉是一艘大船,博格达峰就是那高昂的船头,跨立在贯穿东方与西方的天山通道上。在“博格达《人与生物圈》保护区”内,除了山地森林、冰川等以原始方式尽情生活在这大美的生态环境中,还有一抹“酒红色”成为保护区与人类社会连接的纽带——中信国安葡萄酒业新疆天山北麓十五万亩原生态葡园。

为产地生态葡萄酒奠定了得天*厚的先天基础

***教科文组织自1971年开始推行“人与生物圈”保护计划,并对保护区进行**认证。每一个受保护的典型生态环境,其保护价值受到**认可,并以科学依据**区内的自然资源和生态系统得到合理开发,中国于次年加入该计划。1990年,位于新疆天山山脉的博格达峰因其**的生态价值,被纳入“人与生物圈”保护计划。“博格达《人与生物圈》保护区”的原生态和***真正奠定了中信国安葡萄酒业尼雅产地生态葡萄酒的**风土条件。

赋予产地生态葡萄酒**的风味

博格达主峰*高海拔5445米,群山之巅的天池冰雪灌溉下来,保证了从水源开始葡萄原料的纯净。这片与世人隔绝的圣灵之地,用富含矿物质的土壤和明显的气候特征,在**认证的保护计划下,孕育着纯洁生长的中信国安葡萄酒业出品的产地生态葡萄酒系列。

葡萄藤在逆境中求生存,越好的葡萄在贫瘠的土壤上越是快乐生长得不亦乐乎。人类会选择在依山傍水的地方建造家园,即便是世外桃源,也要采菊东篱下,悠然见南山。而酿酒葡萄的世界中,葡园在与世隔绝的乐园中孤*地吸取着天然养分,这里的砾石砂壤土具有良好的通透性和排水性,导热性强非常适合葡萄生长。pH8.0弱碱性、少氮磷、富钾钙和矿质元素的土壤特性能够防止葡萄枝蔓过度生长,使果实富集更多养分。加之气候、阳光、雪水灌溉等优质自然条件为葡萄增添丰富的风味物质,积淀出佳酿丰富细腻的口感。

精心呵护的产地生态消费之路

中信国安葡萄酒业拥有亚洲*大全流程一体化酿造加工基地,并制定了严格的产地生态质量等级制度,从葡萄原料加工到成品酒灌装采用全流程一体化技术,全程呵护,避免葡萄酒的氧化和动荡。从压榨到橡木桶发酵,每一个环节均有严格的控制标准,**每一瓶尼雅葡萄酒真实还原保护区产地的生态品质,保证葡萄酒的自然纯正。

由始至终,由天山到人间,在这充满天地之灵气与精华的“博格达《人与生物圈》保护区”,赤霞珠、霞多丽、雷司令等世界知名酿酒葡萄也在此静谧,经过酿酒师神奇的双手,酿造出每一瓶有着微妙差异的葡萄酒,这不仅是自然与艺术的结合,更是一场自然与人创造生命与灵魂的艺术之旅。从与世隔绝的葡萄天堂到生活中的都市餐桌,以尼雅产地生态葡萄酒蕴含的自然生态之美,走过的不止是为品质坚守的漫漫长路,更是被精心呵护的产地生态消费之路。这条路说起来很远,实则很近,远的是天山与都市的距离,近的是自然与品质的保证。

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