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葡萄酒是沟通的桥梁，不应刻意把人对葡萄酒的关注引导到葡萄酒的礼节上去。
作为国内首家葡萄酒直购平台，酒美网的模式是缩短渠道中间环节，还原给中国消费者一个有关葡萄酒的原始价格。这是酒美网CEO吕意德的创业理想。
记者：我们知道酒美网之前是一家葡萄酒进口贸易商，主要经营法国波尔多地区的城堡葡萄酒产品。2008年酒仙网刚成立的时候国内没有几家网上专门做葡萄酒的企业。当时为什么想到要建立酒美网？
吕意德：酒美网定位做直购平台，这在当时是第一家，国内还没有这个模式。当时传统的模式是从国外采购完成之后再到国内发展代理商。葡萄酒从进口再到消费者手中，这个中间的环节比较多。我们成立之时就想把这个环节打掉，只保留三个环节—上游生产商到酒美网最后到消费者。
采用这个模式我们还有两个核心点。一是保证品质，二是降低价格。进口葡萄酒传统市场品种很多，渠道也很多，普通消费者对进口葡萄酒很难分辨，真假也不能判断。我们采用这种方式从国外采购中间运输再到酒窖，最后到消费者手中。我们对全程进行监控，保证品质。另外，在正常渠道下葡萄酒会经历三次加价，每个环节加价20%-30%，缩短中间链条，加价就不存在了。
记者：现在葡萄酒市场竞争很激烈，进口葡萄酒数量也与日俱增，您觉得在这样的市场环境下，葡萄酒网上销售的竞争优势在哪里？
吕意德：葡萄酒是天生的个性化产品，电商网站可以提供更多的葡萄酒资讯。比如产区和成长环境的相关信息、葡萄品种介绍，这些消费者都可以查到。这是网上销售与传统商场超市相比最大的优势，老百姓在网上选购葡萄酒的同时可以更深一层地感受到葡萄酒文化以及它背后的东西。
记者：您刚才提到了葡萄酒文化，但是有人反映现在喝葡萄酒的礼节太多了。甚至有些人会因为葡萄酒的众多礼仪而放弃购买葡萄酒。这件事您怎么看？
吕意德：酒美网的理念是倡导健康的红酒生活方式，其中还有一个就是简单。但这里的简单不是说消费者对葡萄酒的礼节就应该一无所知，而是要对解葡萄酒礼节有个基本的了解。
但要注意的是，不能太过强调葡萄酒礼节而忽略了葡萄酒本身。比如醒酒，并不是所有的酒都要醒，醒酒和酒本身情况有关，有的是因为存放时间长所以要醒，而有的酒比较新，新酒你就没必要醒。要区别对待。
喝葡萄酒其实更是一种情绪的表达，大家可以想怎么喝就怎么喝，只不过是好看不好看的问题。
葡萄酒是有生命的，礼节应该是你享受的一个部分，而不是喝酒必须经历的环节。这些礼节其实更应该是你享受的一个过程，但是现在变得太形式化了。从宣传上酒商和厂家也需要加强使命感，引导正确的葡萄酒理念。
记者：当下葡萄酒市场上存在着一些问题，比如价格虚高、标签不明、添加剂含量超标等问题屡次被媒体曝光。您怎样看待现在的葡萄酒市场，您觉得要规范现在的葡萄酒市场我们应该做些什么？
吕意德：目前市场上能够指导消费者的信息并不多。没有行业标准让消费者判断葡萄酒好坏的标准也不统一。如果葡萄酒都有一个惟一的二维码，通过这个可以看到证书、原产地证明之类的信息，让消费者有个清晰的参考意见，对行业的规范会起到一定的作用。
这不应该只是企业自己的事，政府和行业层面也应该这么做。另外对于葡萄酒企业来说，无论是国产还是进口都要提高品质。
记者：对于今后的葡萄酒市场您有怎样的期许？
吕意德：我们做进口葡萄酒是希望加快中国消费者对进口葡萄酒的认知程度，加快消费者的品鉴能力。随着消费者认识的提高，葡萄酒市场会越来越成熟，行业也会越来越规范。
现在人们追求时尚健康的需求在增长，这对行业来说是好事。未来的葡萄酒市场可能不会有爆发性增长，但是缓慢的增长是必然要经历的过程。
实际上，酒美网一直倡导健康的生活方式与葡萄酒文化传承相结合，倡导一种以葡萄酒为中心的多元化健康快乐的生活方式。从2008年成立至今，酒美网已经从一个新生网站逐步发展成为进口葡萄酒线上平台的领跑者。
