雄黄酒加热后能喝吗?很多地方都有端午节喝雄黄酒的习俗,那还有一个问题,雄黄酒经过加热后能喝吗?加热后的雄黄酒会中毒吗?一起来看看跟雄黄酒有关的更多知识。
据报道,民间流传,白素贞因喝了雄黄酒以致现出白蛇原形,于是有“端午饮雄黄,驱瘟解毒”的习俗。不过,高雄市大寮乐生妇幼医院小儿科医师亓允文,在医师公会全联会的《台湾医界》杂志发表专文,说明喝雄黄酒及婴儿吃八宝散习俗的谬误。
亓允文说,中药房卖给民众的雄黄,是一种含硫和砷的矿石粉;但要注意的是,砷是剧毒物质,而雄黄加热、氧化后,就成了俗称的“砒霜”,只需120毫克就可致死。他曾到中药房购买雄黄后,让狗吃进添加雄黄的食物,一、两个月即出现喘及食欲不振等症状而死亡。经解剖发现,狗有肺积水、心脏衰竭及肠胃狭窄。
亓允文表示,雄黄虽非重金属,但摄入后会有类似重金属中毒结果;喝雄黄酒,形同慢性中毒。他说,古书就记载有人因而死掉,也可能因加入酒水稀释,中毒症状较轻未察觉。他说,去年就有一名男子服用含雄黄的中药,五天后出现小腿刺痛、四肢瘫痪等症状,紧急送医保住一命。
“卫生署”中医药委员会主委黄林煌也说,有小儿科医师愿意站出来呼吁别喝雄黄酒,他要“按个赞”,因为岛内卫生环境大有改善,而且医药发达,“饮雄黄酒是旧时代的落伍观念”。
黄林煌表示,目前“卫生署”计核准八张含雄黄成分的药证,其中三张为内服药,五张为外用药,但基于安全着想,他建议民众别服用含有雄黄的中药方剂。