意大利名庄放弃灌装2010年份巴罗洛干红葡萄酒

意大利皮埃蒙特(Piedmont)名庄布鲁诺贾科萨酒庄(Bruno Giacosa)表示，该酒庄将不会灌装其顶级红葡萄酒——2010年的巴罗洛干红葡萄酒。

　　2010年的巴罗洛(Barolo)葡萄酒本预定在2014年上市，但是贾科萨家族却出人意料地放弃了该年份的巴罗洛(Barolo)干红葡萄酒或巴巴莱斯科干红葡萄酒(Barbaresco)。贾科萨的女儿布鲁娜(Bruna Giacosa)告诉Wine-Searcher说：“虽然2010年是个好年份，但我父亲认为其并未到达装瓶发售的品质要求。”她还表示，这些酒已经被成桶卖给了其他酒庄。

　　这并不是布鲁诺贾科萨酒庄第一次停止发售其顶级葡萄酒。布鲁诺先生曾宣称2006年的葡萄酒没什么特别之处，香气不够浓郁，无典型特征，结构也不精良，因此也曾放弃出售。他的这一确定曾令当地其他酒庄极为愤怒，而这些酒庄也坚称他们的2006年葡萄酒品质很高，并认为贾科萨这么做是对他们葡萄酒的诋毁，阻碍他们葡萄酒的销售。

　　正当2010年葡萄酒需要酒评家们重新作出评估时，巴罗洛(Barolo)的几大著名生产商包括孔特诺酒庄(Giacomo Conterno)都表示他们都对2010年巴罗洛葡萄酒很满意。他们还报道称，严格的产量控制确保了葡萄的成熟度以及其风味的凝练度。

　　2010年夏天气候凉爽而潮湿，而9月份温暖而干燥，因此葡萄收获稍稍偏晚，直到10月中旬才开始。从整个皮埃蒙特产区来看，2010年还是不错的，但算不上伟大。在参加完今年的年度内比奥罗首品会(Nebbiolo Prima)后，Wine-Searcher的意大利特约撰稿人科尔文-奥凯夫(Kerin O’keefe)认为2010年的巴巴莱斯科葡萄酒非常经典，结构复杂，富有层次。

　　然而，2013年却是充满变数的一年。“春季寒冷多雨，夏季高温与暴雨交替，不过幸运的是，至少目前还没遇上冰雹，”布鲁娜?贾科萨说道，“从目前来看，2013年是个不错的年份，不过，这还要视9月份的情况而定。”

　　鲁诺贾科萨(Bruno Giacosa)家族起初对葡萄培植的兴趣是在他们不断找寻适合葡萄生长，酿造的葡萄园时建立的，随后，很自然的，他们开始筹划着拥有自己的葡萄园和酿造工艺，经过一次又一次对雾之葡萄的研究探索，Giacosa家族终于酿造出了无与伦比，近乎完美的葡萄酒。

　　Bruno Giacosa先生是个完美主义者，对葡萄的酿造工艺可谓是精益求精。怀着对葡萄种植的无限热情，加上产自Langa和Roero当地葡萄品种的到来，他的故事以极其简单的方式开始了。酒庄主的成功从某种意义上来说是个必然，这归功于那纯粹而又严苛的酿造工艺，他将葡萄在橡木桶中长期陈酿，才有了酒庄现在的成就，当然，这也得有大自然的眷顾，即时在那些不是最优年份的岁月中，酒庄依旧能酿造出广受大家好评的葡萄酒。怀着对产品的极度尊重和对这片美丽故乡的无限热爱，Bruno以对这份事业的强烈激情和精准的判断力将葡萄酒酿造工艺升华为了一种艺术。

　　由意大利独产的内比奥洛葡萄(Nebbiolo)酿制的巴罗洛(Barolo)干红，至少在橡木桶中陈酿3年。巴罗洛红酒是采用古老高贵的内比奥洛葡萄酿制的，内比奥洛的种植可以追溯到2000年前的古罗马时代，它对生长环境要求很苛刻，还必须受到每年晚秋的浓雾滋润才能完美成熟。就是在葡萄品种被克隆的越来越多的今天，内比奥洛葡萄仍然只能在意大利达到最完美的成熟。而不是所有的内比奥洛都能酿造巴罗洛红酒，在皮埃蒙特也只有几个小镇生长的内比奥洛葡萄才能用于酿造巴罗洛红酒，其中最具代表性的就是巴罗洛小镇。

　　巴罗洛(Barolo)葡萄酒被冠予“葡萄酒的国王，和国王的葡萄酒”称号。这款DOCG级别的酒生产于库内奥(Cuneo)，位于皮埃蒙特阿尔巴地区的西南部。葡萄园只种植于主要含石灰、粘土的土壤上，在适当的山坡和被认为适合巴罗洛生长的方向。巴罗洛由100%Nebbiolo葡萄酿造，通常具有焦油和玫瑰花香气。Barolos 具有陈年的能力，成熟的巴罗洛酒体通常呈现出橙色调。经过5年以上陈酿的巴罗洛葡萄酒可称为珍藏。