聚焦酒业论坛：“产区化”能否引领品牌集群整体突围？

2月28日，2014*届中国酒业**在北京举行。**以"变革·重塑"为主题，组织一场盛大的中国酒业跨界对话。28日晚，会上提出白酒产区话题，**十年发展，以川黔为代表的白酒金三角名酒产区，以苏鲁豫皖为代表的黄淮名酒带产区，以及东北酒产区格局日趋成熟，那么，“产区化”能否**品牌集群整体突围？中国酒产区如何向波尔多看齐？对此，糖酒快讯网同时组织讨论，收集行业声音。

新食品声音：

安徽站站长张奇峰：白酒应与葡萄酒一样，在产区化的基础上，更应该有自己企业与品牌的特色，**以产区化来概括，还有有点笼统。

记者刘彬：产区化可能不是几个**企业联手几家小企业就能实现的，可能更多的需要**、第三方机构的整体运作和专业策划。毕竟具体到每个企业而言，都有自身的业绩指标，即所谓的“同行是冤家”。理论上，产区化好比集团作战，**企业可能付出得更多，得到的回报仅仅是有了一群帮助呐喊的“小兄弟”。对小企业而言则有2种未来，一是**被**企业的光芒遮盖，损失了自我；二是“大树底下好乘凉”，借**企业之力加速发展。

记者彭伟：产区是白酒除企业品牌、产品品牌外的又一***，但这种认知在现在的行业从业者身上是很低的。产区意识不强，产区标准缺矢，产区建设滞缓等都是阻碍中国白酒发展的阻路石。"产区化"虽还只是雏形，但已然开了个好头，它对行业的推动作用是无俑置疑的，希望行业、企业、**多方推动，促成这个功在当代，利在千秋的項目建成。

行业声音：

营销专家王亮：我不太认可白酒产区化的概念。葡萄酒能够形成波尔多产区，那是因为在波尔多地区所在的纬度上，光照、土壤、湿度等因素生产的葡萄最好，而且协会也严格控制葡萄产量，使得土地能够持续不断的产出适宜酿造酒的好葡萄，正是这种对高品质的要求，波尔多产区的葡萄酒总是供不应求，这才形成了波尔多产区。而反观白酒的产区化，更多的是白酒的地理风味的特点，例如：处于白酒金三角产区的茅台酒，属于川黔派风格，它的供不应求更多的是受制于生产工艺及储存的限制，而非其他因素导致，这与波尔多产区有本质的区别，所以，与其说白酒产区化，不如说是白酒风格化。

营销专家师顺宽：由于白酒生产对自然环境和生产工艺依赖，新中国成立后，国家为了促进白酒行业良性发展的考虑，对白酒产品进行了历史性的香型评定和名酒评选，从为白酒“产区化”奠定了基础。但是由于以往产区概念淡薄，缺乏相应的产区标示和标准等等，使得产区内的企业产品质量和价格残差不齐。目前产区内的行业大佬们再次提出“产区化”概念只是自己企业做强做大的一种营销手段不可能**产区内品牌集群整体突围。

营销专家柳剑华：中国地域广阔，酒文化渊源流长，具有一部中国史，半部饮酒史只说。因此，中国酒的内涵是极其丰富的，不仅仅是产区问题。产区**（如茅台、五粮液提出的这些概念）更多的时候仅仅是企业的一种营销手段，不具有真实持久的价值，也不具有普遍性成功的因素；另产区化是个空泛的大概念并不能真正代表酒类产品的产品质量，历史文化和企业核心的DNA，因此，产区化不可能**品牌集体整体突围。产区化事实上是与白酒的产品质量属性文化属性关联性不大，所谓的产区化尤其是以茅台为代表所谓产区其实质是企业行为，是企业的营销手段，区隔手段。产区对白酒产品的品质并无什么实际意义。这是与葡萄酒的差别，葡萄酒的原料葡萄在不同地域、海拔高度、土壤的品质有很大的不同。而白酒制作的原料则不然全国可以通用。