莱斯古堡酒款

摘要： 莱斯古堡（Chateau Rieussec）是法国苏玳（Sauternes）产区一级酒庄，尽管经过无数次的转手、变故，但其葡萄酒却始终保持着让人惊叹的品质和声誉。

莱斯古堡（Chateau Rieussec）是法国苏玳（Sauternes）产区一级酒庄，尽管经过无数次的转手、变故，但其葡萄酒却始终保持着让人惊叹的品质和声誉。这一点，对于需要依靠积累和沉淀的葡萄酒庄来说，是何等的幸事。在拉菲罗斯柴尔德集团和尤利尔（Vuillie）家族的共同努力之下，莱斯古堡倾力推出了４大酒款。

莱斯古堡甜白葡萄酒（Chateau Rieussec）

莱斯古堡甜白葡萄酒是莱斯古堡的正牌酒。它是由90%-95%的赛美蓉（Semillon）和5%-10%的密斯卡岱（Muscadelle）以及长相思（Sauvignon Blanc）酿制而成。莱斯古堡甜白葡萄酒平均年产量为6,000箱，但每年的产量相差很大，如1993年未产，2000年仅有3,000箱。莱斯古堡被公认为是苏玳产区一等作品已有几代人的时间了。在1868年，查尔斯•科克斯（Charles Cocks）就评论道：“莱斯古堡酿制的葡萄酒与滴金酒庄（Chateau d'Yquem）有着众多的共同点。”一直以来，莱斯古堡甜白葡萄酒就被冠以“拉菲贵族甜白”（Clos Laberre）的名义出售，拉菲古堡总监——查理斯•谢瓦利埃（Charles Chevallier）一直希望它能够获得像滴金酒庄般的品质和声誉。不过，虽然两个酒庄拥有相似的葡萄园和地理位置，但是由于土地构成的不同，因此，两个酒庄的酒的风格截然不同。如果说滴金酒庄的酒是*后的贵族，更为奢华，更为沉敛，那么莱斯古堡甜白葡萄酒就是骄傲的骑士，更为时尚，更有活力。2004年，在《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）杂志百大葡萄酒排行中，2001年份的莱斯古堡傲视群雄，名列**。不过近日，查理斯•谢瓦利埃表示：“由于2012年的葡萄没有充足的果汁，并没**达到一级甜白的酿造水平。”因此，他明确表示，为使莱斯古堡甜白葡萄酒质量得到**，他们会放弃酿制正牌酒，其葡萄会用来酿制副牌酒。

莱斯珍宝甜白葡萄酒（Carmes de Rieussec）

莱斯珍宝是莱斯古堡的副牌酒，它被冠以“拉菲甜白”的名义出售。其名字来自于其十八世纪的所有者——朗贡地区修道院的名字。莱斯珍宝是选用与正牌相同的基酒酿造而成的，酿酒葡萄为80%-90%的赛美蓉和10%-20%的长相思及密斯卡岱。该酒款的特点为香气饱满丰富，入口有浓郁的柑橘香味。其产量根据各个年份而有所不同，平均年产量为6,000箱。此款酒可与油炸生蚝搭配佐餐。

科斯古堡甜白葡萄酒（Chateau de Cosse）

科斯古堡也是莱斯古堡的一款副牌酒，其名字源自于一片名为“科斯”的葡萄林。其所用基酒与正牌相同，因而具有与正牌酒相近的品质特征。虽然由于陈酿时间较短，适饮年龄较年轻，但仍具有苏玳地区**酒的鲜明特征。此款酒是用80%-90%的赛美蓉和10%-20%的长相思酿制而成，产量因年份而异，但平均产量为每年1,000箱至5,000箱。此款酒可与小牛腿肉炖八角茴香柑橘搭配佐餐。

莱斯之星干白葡萄酒（« R » de Rieussec）

与前面两款甜白葡萄酒不同，莱斯之星是莱斯古堡酿制的干白葡萄酒。它由赛美蓉和长相思混酿而成。20%的葡萄酒在新木桶中进行发酵，此法可赋予酒陈年的潜质并*大程度地保留葡萄的清爽感和果香。此款酒适合与橘味虾糖佐餐。以往，该酒的售价较高，但从1992年开始，酒庄的政策开始有所改动，这种酒选择在次年四月装瓶，成本降低，售价当然也大幅下调，相比较它的竞争对手，价格明显要低很多。

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