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还记得去年新年时你列出的必做事项吗？估计很多人都将减肥列入其中了。2013年剩下的时间也不多了，不知大家的减肥工作做得怎么样了？体重数还是一如既往地“不堪入目”？还是变成更加“不堪入目”了？如果真是这样，要不尝试一下将葡萄酒加入你的饮食中，或许2014年，你就会不知不觉变成了一个瘦美人。不信，你先听听下面的分析。
一、酒中单宁能缩小胃
单宁是葡萄酒（尤其是红葡萄酒）中至关重要的一种成分，它能为葡萄酒增加结构感，让口腔有紧缩和干的感觉。这种紧缩效果同样也会发生在胃上。
当你在享受美食之前，如果能喝一杯葡萄酒，酒中的单宁也会对你的胃产生神奇的功效，让你的胃也稍微紧缩，或许你还没开始吃之前，就让你开始有点饱的感觉了。
二、喝酒能减慢进食的速度
通常来说，在进食时，肠胃对饱胀感的感知总是落后于我们大脑对饱胀感的感知。这样，我们总是容易吃很多。让这两种感知同步的关键是减慢你进食的速度。要实现这点，有很多方法，如细嚼慢咽，除此之外，进食过程中喝一杯葡萄酒也很奏效。
在喝酒过程中，你可慢慢地品尝它，思考一下它与美食的搭配；这样，你进食的速度就会减慢，你的肠胃就会有足够的时间将饱胀的信息传递给大脑。
三、喝酒能提升对日常饮食的关注度
当你在日常饮食中加入葡萄酒时，你肯定会或多或少地去思考葡萄酒与美食的搭配问题。不管你是花了很多的时间还是仅仅只是用了几秒钟去思考这个问题，你对日常饮食的关注度都会提高。
这会带来两方面的好处。**，你在烹饪美食时，你会有意识地使用更加健康更加**的原材料；第二，思考这些问题会让你费神费力，还你一个“不安逸”的身心；这样，肥肉自然不会轻易靠近你了。
四、有利的科学研究成果
《内科学文献》（ArchivesofInternalMedicine）上的一篇研究论著表明：“经过12.9年的跟踪调查，体重正常的妇女，如果能饮用少量到适中的葡萄酒，其体重更不容易增加，并且肥胖的机率也会大大降低。”（Snooth）
