搭配推荐：喝红酒配什么菜合适呢？

2014-02-27来源 : 互联网

喝红酒配什么菜?**佳酿和美食协会创始人安德烈·西蒙曾经说过：“红酒会使每一张餐桌更优雅、每**更文明。”如何让餐桌更优雅呢?重要的是如何合适的搭配红酒与菜肴。搭配不当的话，美味或美酒总有一样会变得古怪。喝红酒配什么菜合适呢?我来分享一下自己的经验。

红酒配菜的原则是，酒味不能遮盖菜味，菜味也不能遮盖酒味。喝红酒配什么菜?所以，清淡的葡萄酒适宜搭配口味清淡的菜肴;而浓郁的葡萄酒则适宜搭配口味浓郁的菜肴。以下是详细的食物搭配建议。